مساعد الشيف الرئيسي KERZNER INTERNATIONAL LIMITED

عن الدور

هل لديك شغف بالتميز الطهوي وتحب طاقة المطبخ السريع الذي يواجه الضيوف؟ هل تشعر بالحماس إزاء فرصة تطوير مهاراتك في بيئة مطبخ مفتوح حيث يكون أداؤك جزءًا من تجربة الضيف؟ بصفتي طاهياً مساعداً، ستدعم الطاهي المسؤول في إدارة العمليات اليومية لقسمك من التحضير إلى الخدمة الفعلية في المحطات الحية. هذه وظيفة عملية تتطلب اهتمامًا بالتفاصيل، ورغبة في اتخاذ المبادرة، والقدرة على العمل بسلاسة ضمن فريق عالي الأداء. ستشارك بنشاط في التحضير والطهي خلال ساعات الخدمة، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة باستمرار.

عن نفسك

المرشح المثالي سيكون لديه خبرة لا تقل عن 4 سنوات كطاهٍ مساعد أو يعمل حاليًا كطاهي مساعد في فندق أو مطعم دولي راقٍ. يجب أن يمتلك المرشح مهارات تواصل ممتازة ويظهر القدرة على العمل بسلاسة في بيئة متعددة الثقافات. بالإضافة إلى الخبرة الطهوية، يجب أن يكون لدى المرشح المثالي معرفة شاملة بـ HACCP، وفهم قوي لممارسات الصحة والسلامة العامة في مكان العمل. من المتوقع أيضًا أن تساعد في تنسيق المطبخ، ودعم الأقسام الأخرى عند الحاجة، واتباع إجراءات الصحة والسلامة، والاعتزاز بتقديم كل طبق بأعلى المعايير.