أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تأكد من رضا الضيوف عن إنتاج وتقديم الطعام.
تأكد من أن إنتاج وجودة الطعام المنتج داخل المنشأة تتوافق باستمرار مع التكاليف وقواعد النظافة.
وفقًا لقواعد النظافة في المطبخ، يجب أن يكون الطباخ الذي يعمل في المطبخ ذو شعر قصير ومرتب جيدًا، لا يُسمح للرجل بامتلاك شارب أو لحية.
مساعد طاهي القسم في مراقبة عمل موظفي المطبخ، وتوجيههم، واتخاذ تدابير ضد الأحداث السلبية المحتملة وتصميم برامج تدريبهم.
مسؤول عن اختبار الطعم والمظهر والامتثال لسلامة الطعام للطعام المنتج في قسمه وإبلاغ طاهي القسم والمشرف في حالة حدوث أي حدث سلبي يتعلق بالإنتاج.
تأكد من أن جميع الأطعمة المدرجة في القائمة اليومية تم إعدادها.
إعداد الطلبات وفقًا للمعايير المحددة.
انتبه جيدًا للكميات المخطط لها لوجبات الطعام.
تأكد من أن المنتجات التي سيتم استخدامها لإعداد الطعام معدة بدقة وفي الوقت المناسب.
تخزين الطعام في محطة عمله/ها بطريقة صحيحة للغاية.
انتبه جيدًا للنظافة والتنظيف وظروف الصحة.
مسؤول عن إنتاج الطعام وفقًا للوصفات القياسية المطورة لجميع الأطعمة من أجل توحيد الحصص والطعم والجودة.
الاحتفاظ بسجلات تتعلق بإعداد وطهي وتقديم الطعام، كما هو مطلوب من إدارة سلامة الغذاء.
تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة وإدارة سلامة الغذاء المطبقة في المنشأة.
تنفيذ جميع الواجبات الأخرى المعينة من قبل المديرين وإدارة الفندق غير المحددة في وصف الوظيفة. توقع أن جميع الأنشطة والشراء لكل المعدات والممتلكات قد تخلق مرضًا للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة التي تنظم لحماية التنوع البيولوجي ومشاركة المسؤوليات، ومشاركة المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية وإجراء التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك حاليًا لجميع المواد والمعدات المستخدمة (ورق، مطبوعات، إلخ). تنفيذ التحذيرات والتدريبات القسيمة اللازمة من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. تنفيذ القرارات التي تم اتخاذها لتوفير الطاقة. توقع تأثيرات البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.
تنفيذ مسؤولياته من أجل القضاء على النفايات وجمعها بشكل صحيح، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم مدرسة ابتدائية.
الخبرة: على الأقل 5 سنوات من الخبرة العملية.
الدورات والندوات: الحضور السابق في التدريبات في المجال ذي الصلة.
المهارات: لديه إتقان جيد ومهارات عملية تتعلق بالمنتجات وتقنيات الطهي في القسم ذي الصلة. من المتوقع أن يستخدم معدات وأجهزة معقدة في المجال ذي الصلة. من المتوقع أن يمتلك المعرفة الفنية وخبرة العمل المتعلقة بالأساليب والتقنيات وعمليات العمل في المجال ذي الصلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
With its stunning location at Sharm El Sheikh, Rixos Premium Seagate offers a luxurious retreat overlooking the shimmering red sea. The hotel offers an All-Inclusive concept combining exceptional restaurants and bars, top-class entertainment venues that also provide a variety of dining experiences and superb wellness and sports facilities. Rixos Premium Seagate offers stylish rooms and suites with direct access to the private beach, and state-of-the-art conference and banquet venues./p> A beautiful beach, delicious food with top-quality service restaurants with luxurious buffets, pools, Rixy Club exclusively for children and live entertainment all await your ultimate holiday experience./p> Rixos Premium Seagate is located 18 km from Naama Bay, 25 km from the old market of Sharm El-Sheikh and 9 km from Sharm El-Sheikh/p>