مساعد الشيف الرئيسي
Client of Hire Lebanese
صاحب عمل نشط
نشرت في 8 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي أطباق عالية الجودة وفقاً لمعايير الفندق والوصفات.
مساعدة الشيف دي بارتي في إدارة عمليات المطبخ اليومية ضمن القسم المعين.
الإشراف على وتدريب الطهاة المساعدين لضمان جودة وأداء متسقين.
ضمان اكتمال الميس إن بلاس بدقة وفي الوقت المناسب للخدمة.
الحفاظ على النظافة والترتيب وسلامة الغذاء في مكان العمل في جميع الأوقات.
التحكم في حصص الطعام، وتقليل الفاقد، واتباع إجراءات التخزين الصحيحة.
ضمان الامتثال لمعايير HACCP ولوائح النظافة والسلامة في الفندق.
التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى لضمان خدمة سلسة.
المساهمة بأفكار لتطوير القائمة وتعزيز تقديم الطعام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
معرفة قوية بالمأكولات العالمية وتقنيات إعداد الطعام وعمليات المطبخ.
مهارات تنظيمية ممتازة وقدرة على multitasking.
اهتمام كبير بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير الجودة.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الحركة.
مهارات تواصل جيدة وعمل جماعي.
إجادة اللغة الإنجليزية (العربية و/أو الفرنسية تعتبر ميزة).
القطاع المهني للشركة
- التجنيد
- شركة التوظيف
- البحث التنفيذي
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Hire Lebanese