مساعد الشيف الرئيسي

AccorHotel

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

2 - 3 سنوات

موقع العمل

مسقط - عمان

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة
  • الإبلاغ عن الواجب في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الصحيح وشارات الاسم في جميع الأوقات
  • تنظيم مع رئيس قسم الطهي المناوبة في قسمه/قسمها فيما يتعلق بإنتاج المكونات وتجهيز الخدمة.
  • أخذ الطلبات من رئيس قسم الطهي وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
  • مع رئيس قسم الطهي كتابة طلبات النبيذ، والمخزن الجاف، والطعام والنقل في النماذج المناسبة للموافقة من الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد من أجل تحقيق دوران المخزون العالي المطلوب في القسم.
  • الحفاظ على علاقات جيدة بين الموظفين وتحفيز الزملاء
  • العمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها من رئيس قسم الطهي بشأن حجم الحصة والكمية والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات.
  • المسؤولية عن إكمال قائمة التحقق اليومية بشأن إعداد المكونات وتخزين الطعام.
  • حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع رئيس الطهاة واجتماعات أخرى حسب طلب الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
  • الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى رئيس الطهاة والمتابعة للتأكد من أن العمل الضروري قد تم تنفيذه.
  • فحص لوحة المعلومات الرئيسية بشأن التغييرات في أي حفلات أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة.
  • الحفاظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
  • نقل جميع المعلومات إلى المناوبة التالية
  • يجب كتابة الحوادث والمرض في دفتر السجل والإبلاغ عنها إلى الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
  • فحص الطهاة المساعدين في قسمه/قسمها: على سبيل المثال، بشأن النظافة الشخصية.
  • مساعدة رئيس الطهاة في تكوين وصفات جديدة وأفكار قوائم.
  • أن يكون لديه فهم كامل والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالحرائق والنظافة والسلامة.
  • لا ينبغي اعتبار الوصف أعلاه شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى من طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مساعد الشيف الرئيسي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.

Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000076967725-demi-chef-de-partie