أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مساعدة رئيس الطهاة في إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة في القسم المعين لك.
- ضمان إنتاج الطعام وفقًا لوصفات ومعايير الفندق.
- الحفاظ على النظافة والصحة في جميع مناطق إعداد الطعام، والامتثال بدقة لإرشادات HACCP.
- مراقبة التحكم في الحصص والهدر للحفاظ على هوامش الربح.
- التعامل مع الإعداد اليومي للطعام وإعداد الطعام لجميع فترات الوجبات.
- تحمل المسؤولية عن القسم في غياب رئيس الطهاة.
- التعاون مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ.
- ضمان التخزين المناسب ووضع علامات على جميع المواد الغذائية بما يتماشى مع لوائح سلامة الغذاء.
- اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة وسياسات الفندق.
- الحفاظ على علاقة إيجابية ومنتجة ومهنية مع جميع أعضاء الفريق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور مماثل في فندق 4 أو 5 نجوم أو مطعم راق.
- دبلوم الطهي أو شهادة مهنية ذات صلة.
- معرفة جيدة بالمأكولات العالمية؛ يفضل الخبرة في عمليات البوفيه والطلب على القائمة.
- فهم قوي لمعايير نظافة وسلامة الطعام (شهادة HACCP ميزة إضافية).
- مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة إضافية.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة مع موقف إيجابي.
- المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Crowne Plaza Hotels & Resorts
Crowne Plaza Muscat OCEC is seeking a passionate and talented Demi Chef de Partie to join our dynamic culinary team. You will be responsible for supporting the Chef de Partie in delivering high-quality food, maintaining kitchen standards, and ensuring guest satisfaction in line with IHG and Crowne Plaza brand standards.
https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Demi%2BChef%2Bde%2BPartie%7cGB%7c152656