أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تنظيم مع رئيس القسم نوبة العمل في قسمه فيما يتعلق بإنتاج المكونات وخدمتها.
استلام الطلبات من رئيس قسمه وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
مع رئيس قسمه، كتابة الطلبات اليومية للنبيذ، المخازن الجافة، الطعام والنقل إلى المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي ونائب الشيف لتحقيق دوران المخزون العالي المطلوب في القسم.
الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء
العمل وفقًا للمواصفات المستلمة من رئيس القسم بشأن حجم الحصة، الكمية والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات.
مسؤول عن إكمال قائمة التحقق اليومية بشأن إعداد المكونات وتخزين الطعام.
حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع الشيف الرئيسي والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي / نائب الشيف التنفيذي و/أو الشيف الرئيسي.
الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى الشيف الرئيسي والمتابعة والتأكد من أن العمل الضروري قد تم تنفيذه.
التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية بشأن أي تغييرات في المناسبات أو المعلومات الأخرى المتعلقة بالتنظيم.
الحفاظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
تمرير جميع المعلومات إلى النوبة التالية
حول الوظائف إعداد المكونات (الإبلاغ عن كل شيء)
التأكد من تغطية الليل
يجب كتابة الحوادث والمرض في سجل الأحداث وإبلاغ الشيف التنفيذي ونائب الشيف الرئيسي.
التحقق من الطهاة المساعدين في قسمه: على سبيل المثال، بشأن النظافة الشخصية.
مساعدة الشيف الرئيسي في إعداد وصفات جديدة وأفكار للمنيو.
فهم كامل والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالنار والصحة والسلامة.
الوصف أعلاه لا يعتبر شاملًا. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
2 سنوات من الخبرة كطباخ مساعد أو في منصب مشابه
مهارات التواصل القوية، الشفوية، الاستماع والكتابة
مبتكر، نشط وموثوق
القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة متعددة الثقافات
الوعي بالتكاليف شهادة تدريب أساسي في الغذاء والصحة
مهارات الكمبيوتر ميزة القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية
شهادة التدريب الطهوي أو التدريب المهني
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest all-inclusive luxury lifestyle destination in Ras Al-Khaimah. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter.