أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يكون طاهٍ مساعد في قسم الطهي مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء بينما يساعد في التحكم في تكاليف الطعام.
ماذا سأفعل؟
كطاهٍ مساعد في قسم الطهي، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من طاهٍ مساعد في قسم الطهي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام وإظهار موقف مسؤول وقابل للتنفيذ في التعامل مع قسم المطبخ المخصص. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
-
إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة
-
الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متبادل
-
الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية وفقًا لمعايير تجميل هيلتون
-
إعداد جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
-
العمل بشكل نظيف ومنظم وفقًا للوائح HACCP
-
المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبكفاءة
-
ضمان جودة الطعام وتخزينه بشكل صحيح
-
المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
-
قادر على اقتراح وإنشاء قوائم للبوفيه والأطباق
-
تقديم تدريب ممتاز لأعضاء الفريق والقيادة من خلال المثال، معيشة قيم هيلتون
-
مساعدة الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
-
الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
-
الامتثال لقوانين الأمن والفحص في الفندق، وتنظيمات الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
-
الحفاظ على الوعي بأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
يعمل طاهٍ مساعد في قسم الطهي في فنادق هيلتون دائمًا نيابةً عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لتشغل هذه الوظيفة بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
-
شهادة أساسيات صحة الغذاء
-
مهارات تواصل جيدة
-
القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
-
يجب أن يكون لديك معرفة كاملة بممارسات HACCP أو صحة الغذاء
-
يجب أن تكون قادرًا على اتباع المعايير وتحديدها في القسم في جميع الأوقات
-
يجب أن تكون لديك معرفة جيدة بمهارات الطهي الكلاسيكية والاتجاهات الطهو الحديثة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميّزات التالية:
-
خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2255896&lang=en
وظائف مماثلة
طباخ / طاهٍ (دعوة مفتوحة 30 أغسطس 2025)
Al Rais Enterprises Group Holding LLC
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Confidential Company
- 1 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف مساعد (موظف مطبخ)
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة