مساعد الشيف الرئيسي
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 30 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 6 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
التحكم في القسم المسؤول عنه. ضمان سير العمل بسلاسة في القسم والتأكد من أن جميع المناطق والأقسام تحافظ على معيار سوفيتيل دبي الأوبليسك. طهي أي طعام يوميًا وفقًا لمتطلبات العمل.
الواجبات والمسؤوليات
- الإبلاغ عن الدوام في الوقت المحدد مرتديًا الزي الرسمي الصحيح وشارات الاسم في جميع الأوقات
- تنظيم مع رئيس الطهاة الوردية الخاصة بقسمه فيما يتعلق بإنتاج وتقديم المكونات.
- استلام الطلبات من رئيس الطهاة الخاص به وتنفيذها بالشكل الصحيح
- مع رئيس الطهاة الخاص به كتابة طلبات النبيذ والمخازن الجافة والطعام والنقل إلى المطبخ على النماذج المناسبة للموافقة من قبل الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد من أجل تحقيق دوران المخزون العالي المطلوب في القسم.
- الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء
- العمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها من رئيس الطهاة فيما يتعلق بحجم الحصة والكمية والجودة كما هو محدد في فهرس الوصفات.
- المسؤول عن إكمال قائمة التحقق اليومية المتعلقة بالمكونات وتخزين الطعام.
- حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع رئيس الطهاة واجتماعات أخرى حسب الطلب من الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى رئيس الطهاة ومتابعة ذلك والتأكد من تنفيذ العمل الضروري.
- تحقق من اللوحة الرئيسية للمعلومات بشأن التغييرات في أي حفلات أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة.
- الحفاظ على نظافة القسم وترتيبه.
- نقل جميع المعلومات إلى الوردية التالية
- تدوين الحوادث والمرض في سجل الحوادث والإبلاغ عنها إلى الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
- تحقق من الطهاة المساعدين في قسمه: على سبيل المثال، فيما يتعلق بالنظافة الشخصية.
- مساعدة رئيس الطهاة في إعداد وصفات جديدة وأفكار قوائم.
- فهم كامل والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالنار والنظافة والسلامة.
- الوصف أعلاه ليس شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة على أساس مؤقت أو دائم كما هو مناسب.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات والمتطلبات:
- متوسط قراءة وكتابة وطلاقة شفهية في اللغة الإنجليزية.
- مهارات جيدة في التواصل والتعامل مع العملاء.
- لاعب فريق
الخبرة:
- حد أدنى من سنة واحدة من خبرة تقديم الطعام والشراب
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
We are far more than a worldwide leader. We are more than PHONE_NUMBER women and men who share something unique.br>
Each and every day we host the world. We care for millions of people. We are all moved by curiosity. We love blending cultures. We are proud of our differences.br>
Yes, we lead the way. But we want to go further, with audacity, with imagination, with passion. SOFITEL DUBAI THE OBELISK Sofitel Dubai the Obelisk is Sofitel s largest property in the Middle East. The hotel features 594 luxury guestrooms inclusive of 68 suites and 96 serviced apartments in the heart of Dubai. A variety of trendy restaurants and bars including a contemporary Asian restaurant, a Gastro Pub, a French Brasserie and Pool Bar & Lounge bring residents and patrons together to celebrate the French Joie de Vivre . Guests have the option to unwind at the Sofitel Spa with L Occitane and outdoor pools with private cabanas or workout in a fully-fledged fitness center. Business travelers have access to 1,589 square meter of meeting space including one state-of-the-art ballroom ideal for the most sought after social gatherings Sofitel Dubai the Obelisk will infuse the brand s essence with capitalizing on a perfect balance of modernism and ancient Egypt reflective of the renowned design elements of Wafi. If you are as excited as we are about connecting hearts and showing your guest passion, join us as the next Heartist and help us to make Sofitel Dubai the Obelisk a truly welcoming destination!
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000084194285-demi-chef-de-partie
وظائف مماثلة
طاهي خاص
Elitebutlers Hospitality Solutions LLC
- 8 - 15 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة