أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تأكد من أن مستويات جودة الإنتاج والعرض في المطبخ دائماً محفوظة بأعلى مستوى.
تأكد من أن المطبخ ومناطق العمل دائماً نظيفة تماماً.
تأكد من تحضير جميع مكونات الطعام بشكل صحيح قبل بدء الخدمة.
أظهر معرفة ممتازة بالمنتجات لجميع الأطعمة والفعاليات الخاصة التي تقام في المنتجع.
شارك في خدمة أي فعاليات أو أحداث خاصة ينظمها المنتجع.
نسق الفعاليات والأنشطة مع قسم المواد الغذائية والمشروبات.
أنشئ وحافظ على علاقات عمل سلسة في المطبخ.
تأكد من أن تكلفة الطعام للمكان دائماً محفوظة.
قم بإجراء فحوصات منتظمة على جميع المنتجات الغذائية بحثاً عن أي عنصر منتهي الصلاحية.
تأكد من أن جميع المنتجات الغذائية موسومة وفقاً للمتطلبات.
تأكد من تنظيف المعدات عندما يكون ذلك ضرورياً أو وفقاً لجدولها الزمني.
أشرف على القيام بجرد الأصول المادية حسب الجدول الزمني الشهري.
حافظ على خلق بيئة عمل تعكس إحساس بالمكان.
قم بتدريب وتحفيز جميع المرؤوسين لضمان الحفاظ على معايير المنتجع.
ساعد المشرفين في إعداد جداول العمل لطاقم المطبخ، وفقاً لمتطلبات الطلب المتوقعة.
فوض المسؤوليات للموظفين وتأكد من إكمال المهام في الوقت المناسب.
تعامل مع أي شكوى من الضيوف بطريقة احترافية، وفقاً لسياسات وإجراءات المنتجع (استعادة الخدمة).
تأكد من اتخاذ إجراءات تأديبية، عند الضرورة، وفقاً لسياسات المنتجع.
قم بأداء أي واجبات إضافية أو خاصة، كما هو موجه من قبل المشرف.
حافظ على أعلى مستوى من النظافة الشخصية ودائماً في المظهر المناسب، وفقاً للمعايير.
مارس آداب الهاتف الصحيحة مع الزملاء وضيوف المنتجع.
احضر جميع التدريبات التي تنظمها إدارة التدريب.
تأكد من احترام جميع قنوات الاتصال، ونشر المعلومات للمستلمين الصحيحين.
تأكد من الحفاظ على التواصل الممتاز وعلاقات العمل مع الزملاء والمساهمة في روح الفريق.
تأكد من أن بيئة العمل آمنة وصحية دائماً، وأبلغ عن أي مخاوف أو عيوب على الفور إلى المشرف المباشر.
ابقَ على اطلاع بجميع أحداث المنتجع، بما في ذلك الضيوف المقيمين، والوصول والمغادرة، بالإضافة إلى الفعاليات اليومية.
أظهر معرفة استثنائية بالمنتجع الفريد.
افهم وطبق سياسات وإجراءات المنتجع، بما في ذلك خلال حالات الطوارئ.
قم بعقد اجتماع تواصلي شهري.
قم بإجراء إحاطة يومية قبل الخدمة.
تأكد من إتمام أعمال الصيانة بشكل جيد وفي الوقت المناسب.
تأكد من أن جميع الأصول الثابتة محفوظة جيداً.
أظهر معرفة واهتمام بأهداف ومقاصد علامة One & Only.
تأكد من أن جميع الأنشطة تتم بأمانة وأخلاقية وضمن معايير قانون S.A.
تأكد من الامتثال لقوانين الصحة العامة في الإمارات ومعايير HACCP/FSMS من خلال الحفاظ على نظافة صارمة وممارسات سلامة الغذاء في جميع مناطق التعامل مع الطعام.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم من مدرسة الطهي و/أو 3 سنوات من الخبرة العملية
- خبرة عمل في فنادق 5 نجوم
- معرفة بأنظمة سلامة الغذاء (HACCP)
- معرفة أساسية باللغة الإنجليزية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طاهي ديمي شيف دي بارتي - المطبخ الشامي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
KERZNER INTERNATIONAL LIMITED
At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that s chic but wonderfully unstuffy , and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests expectations at every possible turn. Gleaming in the vibrant heart of New Dubai, enveloped in private sands and luxuriant gardens, One&Only Royal Mirage is a sanctuary of traditional splendour where indulgence and excitement gloriously combine. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it s our passion.