طباخ مساعد - قسم المعكرونة (المطبخ المتوسطي)
Radiant Hospitality Company
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 18 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كطباخ مساعد في قسم المعكرونة، ستكون مسؤولاً عن تنفيذ الأطباق بدقة، والحفاظ على الجودة والاتساق بما يتماشى مع معايير الطهي في المطعم. ستدعم الطباخ الرئيسي في إدارة العمليات اليومية، والمساهمة في تطوير الفريق، وضمان اتباع جميع معايير النظافة والسلامة بشكل صارم.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي جميع العناصر وفقًا للوصفات القياسية وإرشادات العرض
- المساعدة في التحضير اليومي، وتدوير المخزون، والتحكم في الجرد للقسم
- ضمان أن تكون محطة المعكرونة نظيفة ومنظمة ومتوافقة مع لوائح سلامة الغذاء
- العمل بشكل تعاوني مع الفريق الطهوي لضمان سير العمليات بسلاسة أثناء الخدمة
- دعم الموظفين المبتدئين من خلال الإرشاد والتدريب أثناء العمل
- المساهمة بأفكار لتطوير القائمة والتحسين المستمر
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين خبرة في دور مماثل ضمن بيئة ضيافة فاخرة أو طعام راقٍ
- خبرة في صنع المعكرونة والصلصات من الصفر باستخدام مكونات عالية الجودة
- فهم جيد لمعايير HACCP وإجراءات السلامة العامة في المطبخ
- مهارات تواصل وتنظيم قوية
- القدرة على الأداء تحت الضغط مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل
- عقلية استباقية وتركز على الفريق مع الالتزام بالتميز
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طباخ مساعد - قسم المعكرونة (المطبخ المتوسطي)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radiant Hospitality Company
A well-established fine dining restaurant in Dubai is currently seeking a skilled Demi Chef de Partie to oversee the pasta section. This position is ideal for a chef with a deep understanding of Mediterranean cuisine with a seafood focus and a passion for consistently delivering high-quality dishes in a fast-paced, detail-oriented environment.
https://apply.workable.com/radiant-hospitality/j/05832281A3/