شيف رئيسي - المعجنات

Hilton

LXR Hotels & Resorts هي مجموعة من الممتلكات المستقلة الفاخرة التي تحتفل بالطابع الفريد لكل وجهة. كل فندق في محفظة LXR يقدم تجربة مخصصة، تجمع بين الخدمة الأصيلة والأناقة الرفيعة والغنى الثقافي. في LXR، نؤمن بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وفرص استثنائية لأعضاء فريقنا.

يكون مساعد رئيس الطهاة مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق أثناء المساعدة في ضوابط تكلفة الطعام.

ماذا سأفعل؟

كمساعد رئيس الطهاة، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. سيكون مطلوبًا أيضًا من مساعد رئيس الطهاة المساعدة في ضوابط تكلفة الطعام. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لإرشادات الشركة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتبادل
• إعداد جميع مكونات الأطباق لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح
• المساهمة في السيطرة على التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والقطاعات الأخرى
• المساعدة في الأقسام الأخرى كلما لزم الأمر والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لقوانين الفندق المتعلقة بالأمن، والحرائق، وكل ما يتعلق بالصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي بأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

مساعد رئيس الطهاة الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا لصالح ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• موقف إيجابي
• مهارات التواصل الجيدة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
• خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
  
  
  

كيف سيكون العمل مع هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة الممتدة والفنادق متوسطة السعر. على مدار أكثر من قرن، قدمت هيلتون للمسافرين بغرض العمل والترفيه أفضل خيارات الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون جهودها لاستمرار تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة، مما يوحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعين في قلب كل ذلك!