شيف رئيسي - المعجنات SO/

انضم إلى فريق الطهي لدينا كطاهي مساعد - الحلويات في مدينة دبي النابضة بالحياة، الإمارات العربية المتحدة. نحن نبحث عن فرد موهوب ومتحمس للمساعدة في إنشاء الحلويات والحلويات الرائعة التي تبهج ضيوفنا وتعرض أفضل اتجاهات الطهي الدولية.

• مساعدة طاهي الحلويات في إعداد مجموعة واسعة من الحلويات عالية الجودة، والحلويات، والمنتجات المخبوزة
• اتباع الوصفات بدقة مع الحفاظ على معايير الجودة والاتساق
• التعاون مع فريق الحلويات لتطوير مفاهيم جديدة ومبتكرة للحلويات
• ضمان التخزين السليم، والتعامل، وتدوير المكونات والمنتجات النهائية
• الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
• المساعدة في إدارة المخزون وطلب مستلزمات الحلويات
• تدريب وإرشاد أعضاء طاقم الحلويات المبتدئين
• المشاركة في تخطيط وتطوير القوائم
• تعديل الوصفات لتلبية القيود الغذائية المختلفة والحساسية
• المساهمة في النجاح العام لقسم الحلويات من خلال الحفاظ على معايير عالية من الجودة والعرض

• خبرة مثبتة كطاهي حلويات أو في دور مشابه داخل مطبخ محترف
• معرفة قوية بتقنيات إعداد الحلويات، وطرق الخبز، وعرض الحلويات
• إجادة استخدام معدات وأدوات الحلويات المختلفة
• مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم
• القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة وموجهة نحو الفريق
• عقلية إبداعية مع اهتمام كبير بالتفاصيل والعرض
• معرفة بممارسات سلامة الغذاء ومعايير النظافة
• فهم القيود الغذائية المختلفة والحساسية الغذائية
• الإلمام باتجاهات وتقنيات الحلويات الدولية
• يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي مع التركيز على الحلويات
• شهادة سلامة الغذاء الحالية
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
• مهارات قوية في التواصل باللغة الإنجليزية؛ معرفة لغات إضافية تعتبر ميزة
• القدرة على التكيف للعمل في بيئة متعددة الثقافات، كما هو معتاد في صناعة الضيافة في دبي