شيف رئيسي - المعجنات
Accor
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
- إعداد الطعام: المساعدة في إعداد وطهي الأطباق في القسم المخصص.
- مراقبة الجودة: الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام، والطعم، والعرض.
- المخزون: مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ الشيف دي بارتي بالمتطلبات.
- النظافة: ضمان نظافة المطبخ والالتزام ببروتوكولات سلامة الغذاء.
- التدريب: دعم وتدريب الطهاة المساعدين في المهام اليومية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات والمهارات:
الاستدامة: الالتزام والحفاظ على الممارسات المستدامة من خلال تعزيز كفاءة الموارد، وتقليل النفايات، وتعزيز المبادرات الصديقة للبيئة والاجتماعية والأخلاقية. التوافق مع أهداف ESG (البيئة، والمجتمع، والحوكمة) وCSR (المسؤولية الاجتماعية للشركات) للفنادق لتحقيق تأثير إيجابي عبر جميع أعمدة الاستدامة.
الامتثال والمعايير: ضمان الامتثال الكامل للمتطلبات القانونية المحلية، والمعايير الدولية، ولوائح الصحة والسلامة، وسياسات الشركة، ومعايير ISO، وأفضل الممارسات في الصناعة. مراجعة وتحديث العمليات التشغيلية باستمرار لضمان التوافق مع المتطلبات القانونية والتنظيمية المتطورة.
سلامة الغذاء والنظافة: ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الغذاء والنظافة من خلال الإشراف على عمليات الشراء والتخزين والتعامل والصيانة والتواصل والإعداد بشكل صحيح عبر جميع الأقسام.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف رئيسي - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor
Company Descriptionbr>
br>
SO/ Ras Al Khaimah is part of a coveted collection of hotels rooted in the world of fashion, commanding attention with it s avant-garde design and creative approach to the world of luxury. This is a place where we celebrate brilliant individuals you, our SO/ Icons. Welcome to your invite to the Front Row, a place where self-expression and experience count in equal measure.br>
br>
Job Descriptionbr>
br>
https://www.talentmate.com/jobs/uae/ras-al-khaimah/demi-chef-de-partie-pastry/2509-1934-481