ديمي شيف دي بارتي - المطبخ الإسباني

Client of Talentmate

دعم الشيف دي بارتي من خلال إعداد وتقديم وتخزين وتقديم مجموعة من الأطباق.

القسم المطبخ نوع التوظيف دائم - دوام كامل الموقع الإمارات العربية المتحدة - دبي نوع مكان العمل في الموقع

المسؤوليات الرئيسية

• في غياب الشيف الرئيسي، إجراء إحاطات الوردية لضمان معرفة الأنشطة ومتطلبات التشغيل في الفندق.
• تحضير مسبق للطعام والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق وفقًا لقائمة المطعم.
• توجيه مساعدي المطبخ، بما في ذلك الكوميس، الطهاة، مساعدي المطبخ، والنُدُل.
• تنظيف وإعادة ضبط منطقة العمل الخاصة بهم.
• العمل مع المسؤول لضمان أن أداء الموظفين في القسم منتج.
• إجراء التدريب أثناء العمل وفقًا لمعايير وإجراءات القسم والحفاظ على سجل التقدم لكل موظف.
• تقديم مدخلات للمناقشات المتعلقة بفترة التجربة وتقييم الأداء الرسمي بما يتماشى مع إرشادات الشركة.
• ضمان حضور الموظفين الجدد للتوجيه المؤسسي خلال الشهر الأول من التوظيف.
• توجيه وتقديم المشورة وتأديب الموظفين الذين ينتهكون سياسات الفندق وإجراءات القسم، وتقديم ملاحظات بناءة لتعزيز الأداء.
• إعداد برامج التعريف للموظفين الجدد وتخصيص وقت كافٍ لتنفيذها.
• العمل مع المسؤول في إعداد وإدارة ميزانية القسم ومعرفة الأهداف المالية.
• إعادة التدوير حيثما أمكن وفرض تدابير لتوفير التكاليف على الزملاء.
• تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقًا لمتطلبات الفندق.
  
  

متطلبات الوظيفة

• حد أدنى 2 سنوات من الخبرة في المطبخ في نفس المنصب
• الإنجليزية مهارات شفهية وكتابية ممتازة
• القدرة على العمل كجزء من فريق، والازدهار تحت الضغط في الظروف التحديّة، والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة
• تطبيق نهج مهني وسري وأخلاقي في جميع الأوقات
• العمل بطريقة آمنة وحذرة ومنظمة
• الإجادة في Excel وWord مفيدة
• شغف بالطعام والمشروبات
• صريح
• حس المسؤولية
• عضو فريق
• يعمل بشكل جيد تحت الضغط في إعداد وإدارة ميزانية القسم ويكون على دراية بالأهداف المالية.
• إعادة التدوير حيثما أمكن وفرض تدابير لتوفير التكاليف على الزملاء.
• تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقًا لمتطلبات الفندق.
  
  

عن كمبينسكي

تأسست في ألمانيا عام 1897، تعكس فنادق كمبينسكي منذ زمن طويل أفضل تقاليد الضيافة الأوروبية. اليوم، كما كان دائمًا، يعتبر كمبينسكي مرادفًا للرفاهية المتميزة.

تقع في العديد من المدن والمنتجعات الشهيرة في العالم، تشمل مجموعة كمبينسكي فنادق بأسلوب رائع، ومؤسسات حديثة رائدة، وفنادق قديمة ذات سحر فردي. جميعها تمتزج بأناقة مع محيطها وتقدم أماكن إقامة فاخرة، ومأكولات رائعة، ومرافق لا مثيل لها - مكملة بخدمة لا تشوبها شائبة.

بالنسبة للضيوف من رجال الأعمال والسياح على حد سواء، كان اسم كمبينسكي لفترة طويلة مرادفًا للأناقة والحركة والكفاءة. باختصار، هم الخيار الأول للفرد المميز.

بالإضافة إلى تشغيل العديد من أفضل فنادق المدينة في العالم، أصبح اسم كمبينسكي الآن موجودًا في العديد من المواقع المثيرة للاهتمام، كل منها يجمع بين الطابع المحلي والأجواء مع المعايير الدولية للخدمة والرفاهية التي اعتاد ضيوف كمبينسكي عليها.

عن فندق كمبينسكي مول الإمارات دبي

في قلب دبي يقع فندق كمبينسكي مول الإمارات ذو الخمس نجوم، المتصل مباشرة بمول الإمارات العالمي المستوى، يمكن للضيوف الاستمتاع بسهولة الوصول إلى أكثر من 700 متجر. 375 غرفة وجناح تقدم إطلالات رائعة على أفق دبي، مع 20 شاليه أسبن فريدة تطل على المنحدرات المذهلة لسكي دبي. استمتع بأفضل تجربة طعام في دبي مع المأكولات الشامية الأصيلة في أوليا، والتاباس الإسباني والبايلا في ساليرو، والشاي بعد الظهر في أسبن.

يقع في موقع مثالي على طريق الشيخ زايد مع سهولة الوصول إلى المترو، إنه نقطة انطلاق مثالية لاكتشاف شواطئ دبي، وملاعب الجولف وأفضل المعالم السياحية.

وسط دبي وبرج خليفة تبعد أيضًا دقائق فقط. يعد فندق كمبينسكي مول الإمارات أحد أفضل فنادق دبي للترفيه أو الأعمال مع 17 مرفقًا مميزًا للاجتماعات والفعاليات.

قدّم الآن

عملية التوظيف لدينا

المرحلة 4:

حماية

المرحلة 5:

مرحلة العرض

المرحلة 1:

مراجعة الطلبات

المرحلة 2:

مقابلة الموارد البشرية

المرحلة 3:

مقابلة مدير التوظيف

المرحلة 5:

مرحلة العرض

اعرف المزيد

ليس تمامًا صحيحًا؟ سجّل اهتمامك ليتم إبلاغك بأي أدوار تتناسب مع معاييرك.

سجّل اهتمامك

تفاصيل الوظيفة