أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 10 سنوات
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), أي تخرج()
الجنسية
الفلبينية, المصريه
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهٍ موثوق وماهر لدعم العمليات اليومية في المطبخ. ستكون هذه الوظيفة مسؤولة عن إعداد الطعام، والحفاظ على معايير جودة ونظافة الطعام العالية، وضمان سير العمل بسلاسة أثناء الخدمة. المرشح المثالي لديه خبرة عملية، منظم، وقادر على العمل بشكل مستقل مع الحد الأدنى من الإشراف.
ماذا ستفعل؟ • إعداد وطهي عناصر القائمة وفقًا لوصفات ومعايير الشركة. • المساعدة في إعداد الطعام اليومي، القطع، الخلط، الطهي، والتجزئة. • التأكد من تقديم جميع الأطباق بشكل متسق مع التحكم المناسب في الحصص. • الحفاظ على محطة العمل نظيفة، منظمة، ومخزنة جيدًا في جميع الأوقات. • اتباع إرشادات HACCP وسلامة الغذاء، وضمان التعامل الآمن وتخزين المكونات. • وضع علامات على المكونات، وتخزينها، وتدويرها بشكل صحيح (FIFO). • مراقبة مستويات المكونات والإبلاغ عن النقص مسبقًا. • المساعدة في استلام وفحص وتخزين التسليمات لضمان الط freshness والجودة. • تشغيل معدات المطبخ بأمان والإبلاغ عن أي عطل. • تقليل هدر الطعام من خلال اتباع إرشادات الإعداد والتجزئة الفعالة. • الحفاظ على نظافة الأدوات والمعدات والأسطح المطبخ. • دعم الفريق أثناء الخدمة لضمان إعداد الطلبات بسلاسة وفي الوقت المناسب.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟ • الحد الأدنى 5 سنوات من الخبرة في بيئة المطبخ أو إنتاج الطعام • معرفة قوية بالطهي وفهم تقنيات إعداد الطعام في القسم الساخن أو جارد مانجر أو المخبز • اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالجودة • معرفة بممارسات النظافة الغذائية وإجراءات HACCP • القدرة على العمل بسرعة وكفاءة خلال أوقات الذروة • مرونة وشغف في الطهي • القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ خط
- الالتزام بالوصفة
- طاهٍ محطة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Lychee
Lychee is the leading player in the rapidly growing healthy food industry in Egypt, with a unique and highly scalable position in the market that combines a healthy fast food retail arm and a manufacturing arm for healthy packaged foods. Most notably fresh juices and Greek yogurt. As part of our greater mission to make healthier food choices accessible and sustainable for people's everyday lifestyle - we're extending our commitment to the region with our entry into the Saudi Arabian market, with a substantial retail expansion plan and on-ground operations starting Q2, 2025 in Riyadh. Lychee relies on both its manufacturing capabilities and brand recognition built over a decade to expand its retail operations seamlessly based on customer demand and to scale its existing presence in modern trade, traditional trade and quick commerce.
قراءة المزيد