أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الطاهي المساعد في مطبخ الحلويات الشرقية يدعم طاهي الحلويات وفريق المطبخ في إعداد وتقديم الحلويات الشرقية والحلويات والمخبوزات عالية الجودة. تتضمن هذه الوظيفة المساعدة في إعداد الطعام اليومي، وضمان التناسق في الأطباق، والحفاظ على أعلى معايير نظافة المطبخ. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه شغف بالحلويات وخبرة في بيئة مطبخ سريعة.
المسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في إعداد وطهي مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات.
- المساعدة في إدارة قسم محدد من مطبخ الحلويات، وضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب لجميع العناصر.
- اتباع الوصفات والمعايير المطبخية لضمان التناسق في الطعم وحجم الحصة والعرض.
- مراقبة مستويات المخزون لقسمك، وضمان أن تكون المكونات طازجة ومتاحة، والمساعدة في فحص المخزون.
- الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة وفقًا لمعايير HACCP.
- التعاون بشكل وثيق مع رئيس الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين لضمان خدمة فعالة خلال فترات الازدحام.
- المساعدة في التخزين المناسب لمؤن الطعام، وضمان العلامات الصحيحة والدوران (نظام FIFO).
- دعم تدريب موظفي المطبخ المبتدئين حسب الحاجة.
- الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة داخل المطبخ، وضمان بيئة عمل آمنة وخالية من المخاطر.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في إعداد وطهي مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات.
- المساعدة في إدارة قسم محدد من مطبخ الحلويات، وضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب لجميع العناصر.
- اتباع الوصفات والمعايير المطبخية لضمان التناسق في الطعم وحجم الحصة والعرض.
- مراقبة مستويات المخزون لقسمك، وضمان أن تكون المكونات طازجة ومتاحة، والمساعدة في فحص المخزون.
- الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والصحة العامة وفقًا لمعايير HACCP.
- التعاون بشكل وثيق مع رئيس الطهاة وموظفي المطبخ الآخرين لضمان خدمة فعالة خلال فترات الازدحام.
- المساعدة في التخزين المناسب لمؤن الطعام، وضمان العلامات الصحيحة والدوران (نظام FIFO).
- دعم تدريب موظفي المطبخ المبتدئين حسب الحاجة.
- الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة داخل المطبخ، وضمان بيئة عمل آمنة وخالية من المخاطر.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهي مساعد - الحلويات الشرقية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com