أخصائي/تقني تغذية

Riyadh Hospital

المهام والمسؤوليات:

• تقييم حالة التغذية للمرضى وفحص المرضى لتحديد مخاطر التغذية وفقًا للبروتوكولات والمعايير المعمول بها في القسم.
• الامتثال لمعايير CBAHI وHACCP وغيرها من اللوائح ذات الصلة.
• الحفاظ على الجداول الزمنية لضمان توفر الموظفين المدربين في الوحدة.
• وضع سياسات وإجراءات التقييم الشامل للتغذية بما في ذلك، ولكن لا يقتصر على، رسم بياني لارتفاع أو وزن الأطفال، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) للبالغين، وعادات الأكل، والحساسية الغذائية، والحاجة إلى نظام غذائي علاجي، والصعوبات البدنية في الأكل أو الشرب، والحاجة إلى أي أجهزة مساعدة.
• إنشاء بروتوكولات لتقييم التغذية للمرضى الذين يتلقون التغذية عن طريق الأنبوب أو التغذية الوريدية.
• الإشراف على الموظفين في تقديم العلاج الغذائي للمرضى إذا كانت متطلبات المرضى وبروتوكولات السرير تتطلب ذلك.
• تقييم المرضى على فترات منتظمة ومراقبة استجابتهم للعلاج.
• تطوير سياسات لخطط التغذية للمرضى الذين يعانون من اضطرابات التغذية.
• ضمان احترام تفضيلات المرضى الثقافية والغذائية إلى أقصى حد ممكن.
• تطوير بروتوكولات بشأن التغذية عن طريق الأنبوب للمرضى الذين يعانون من سوء التغذية، والذين هم في خطر سوء التغذية، والذين يتناولون كمية غير كافية من الطعام، إلخ.
• وضع سياسات لخطط التغذية للمرضى الذين لديهم جهاز هضمي يعمل وغير عامل.
• تقديم الاستشارات للمرضى الذين يعانون من حالات تشمل، ولكن لا تقتصر على؛ السكري، السمنة، ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول، متلازمة الأمعاء المتهيجة (IBS)، مرض السيلياك وحالات القلب والكلى والكبد أو أمراض أخرى.
• الإشراف/المساعدة للموظفين في إدارة النظام الغذائي للأعراض والتدخلات التي تشمل، ولكن لا تقتصر على، ضعف الشهية، والغثيان، والقيء، والإمساك، والإسهال، وتغيرات في الذوق، ودعم التغذية الاصطناعية.
• المسؤولية العامة عن إنفاق الميزانية وتحديد الإيرادات داخل الوحدة.
• تطوير استراتيجيات مالية من خلال تقدير المتطلبات والفروق، وتنسيق الموارد المالية وتطوير خطط العمل.
• تجميع المعلومات الإحصائية والسجلات المتعلقة بقسم السجلات الطبية والخدمات المساعدة وغيرها من المعلومات الإحصائية للمستشفى.
• الحفاظ على ملفات الحالات المرضية بما في ذلك ملاحظات التقدم، والتقييمات، والتوصيات، وتوثيق ملاحظات التقدم الأسبوعية، والملخصات ربع السنوية.
• تسهيل توفر الموظفين والمعدات واللوازم المناسبة.
• مسؤول عن إدارة الإجازات السنوية ضمن أعداد الموظفين المدروسة لضمان استمرارية الخدمة والقدرة.
• توجيه التعقيم السليم للوحدة في الظروف المحددة وفقًا لتعليمات مكافحة العدوى.
• تطوير دليل غذائي للمستشفى يُستخدم كأساس لطلبات الحمية وتخطيط الأنظمة الغذائية العلاجية. يتضمن تعليمات بشأن، ولكن لا تقتصر على؛ أنواع الحميات المختلفة المستخدمة في المستشفى، توجيهات لاستخدام المكملات الغذائية وطرق التخزين المناسبة للوجبات الخفيفة أو المشروبات.
• تقديم التعليم والتوجيه الغذائي للمرضى والأسر وموظفي الرعاية الصحية وفقًا للخطط التعليمية المعمول بها.
• بالتعاون مع الموظفين الإداريين المسؤولين عن تقديم خدمات تقديم الطعام، التواصل مع موظفي تقديم الطعام بشأن توفير الأنظمة الغذائية العلاجية وتقديم المشورة بشأن الوجبات المناسبة لضمان تلبية المتطلبات الغذائية.
• تطوير وتقديم برامج تعليمية وأدوات تدريس مناسبة لمجموعات عرقية وثقافية متنوعة لدعم فهم التغذية.
• إنشاء سياسات وإجراءات لنظام غذائي علاجي يشمل، ولكن لا يقتصر على؛ السعرات الحرارية المطلوبة، القيود، الطريق، وتكرار التغذية، إلخ.
• ضمان أن تكون عمليات إعداد الطعام والتعامل والتخزين والتوزيع آمنة ومتوافقة مع معايير الاعتماد المهني.
• تقديم تقييمات غذائية متابعة، وخطط رعاية محدثة، ومراجعات للمرضى حسب الحاجة.
• ضمان الوثائق المناسبة لنتائج الفحص والتقييم الغذائي في السجل الطبي للمريض.

المؤهلات ومتطلبات الخبرة:

• بكالوريوس في التغذية وعلوم الحميات.
• تدريب أو شهادة في التغذية السريرية مفضل جدًا (ASPEN، ESPEN)
• تدريب على HACCP.
• يفضل الحصول على درجة الماجستير.
• تسجيل حالي في الهيئة السعودية للتخصصات الصحية.
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في التغذية السريرية وعلوم الحميات في بيئة المستشفى.

المهارات والكفاءات:

• معرفة باللوائح التي وضعتها الهيئة السعودية للتخصصات الصحية المتعلقة بممارسات الرعاية الصحية.
• إظهار المعرفة السريرية المطلوبة ومستوى عالٍ من الكفاءة في تقديم التدخلات الغذائية والممارسات المستندة إلى الأدلة.
• معرفة واسعة بمبادئ وممارسات إدارة الرعاية الصحية داخل مركز طبي.
• معرفة شاملة بمبادئ وممارسات الإشراف وإدارة القسم.
• خبرة في نظريات وممارسات ومعايير التغذية السريرية.
• مهارات للتواصل بفعالية مع محترفي الرعاية الصحية الآخرين لتطوير خطط عمل مركزة على المريض.
• قدرات على اعتبار التأثير الكبير للحالات المشتركة الأخرى على خطة رعاية التغذية للفرد وإدارة الأولويات الغذائية بالتزامن مع العلاجات الأخرى.