مدير - عمليات الحياة الليلية

Wynn Al Marjan Island

تقديم القيادة الاستراتيجية والعملية لمطعم اليوناني، النادي الليلي ونادي الشاطئ، مع ضمان التنفيذ المتسق لمعايير خدمة وين الفاخرة.

• دفع التميز التشغيلي عبر جميع جوانب الطعام، المشروبات، الخدمة، وتقديم الترفيه، مع التركيز القوي على تجربة الضيوف ونزاهة العلامة التجارية.
• الإشراف على العمليات اليومية، مع ضمان التوظيف الأمثل، الجدولة، وتخصيص الموارد لدعم فترات العمل الذروة والفعاليات الخاصة.
• ضمان أن جميع تفاعلات الضيوف، بما في ذلك الشخصيات المهمة، ضيوف القمار ذوي القيمة العالية، والمسافرين الفاخرين، تعكس فلسفة خدمة وين والالتزام بالضيافة الشخصية.
• التعاون عن كثب مع فرق الترفيه، التسويق، الحياة الليلية، الطهي، المشروبات، الكازينو، والمالية لضمان التوافق بشأن البرمجة، العروض، والتنفيذ التشغيلي.
• مراقبة الأداء التشغيلي من خلال مؤشرات الأداء الرئيسية، ملاحظات الضيوف، والتقارير المالية، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية ومبادرات التحسين المستمرة حسب الحاجة.
• الشراكة مع فرق المالية والتحليلات لإدارة الميزانيات، توقع الإيرادات، التحكم في التكاليف، وتحسين الربحية لكلا الموقعين.
• قيادة، توجيه، وتطوير فرق الإدارة والأفراد ذوي الأداء العالي من خلال التوظيف الفعال، التدريب، الإرشاد، وإدارة الأداء.
• ضمان الامتثال الكامل لجميع اللوائح المحلية، ومتطلبات الترخيص، ومعايير الصحة والسلامة، وسياسات وإجراءات وين الداخلية.
• دعم ثقافة المساءلة، العمل الجماعي، والتميز في الخدمة عبر جميع المواقع ضمن المحفظة.
• دعم تنفيذ أنظمة تشغيلية وتقنيات مبتكرة تعزز الكفاءة، اتخاذ القرار القائم على البيانات، وانخراط الضيوف.
• البقاء على اطلاع على الاتجاهات العالمية في الطعام والمشروبات، الحياة الليلية، ونوادي الشاطئ، مع تطوير العروض بشكل استباقي للحفاظ على وضع وين التنافسي في سوق الضيافة الفاخرة.
• تمثيل عمليات الطعام والمشروبات في وين في المنتديات القيادية الداخلية، وعند الاقتضاء، الشراكات الخارجية أو الارتباطات الصناعية.