مدير الوليمة
Sofitel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
المهام الرئيسية.
- تطوير وتنفيذ خطط استراتيجية لتحقيق الإيرادات المستهدفة وأهداف صافي الدخل التشغيلي لقسم الحفلات
- التعاون عن كثب مع فرق المبيعات والفعاليات لتجاوز توقعات الضيوف وتقديم تجارب لا تُنسى
- إنشاء وصيانة إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لقسم الحفلات، وضمان التناسق والجودة في تقديم الخدمة
- قيادة، توجيه، وإلهام فريق الحفلات، وتعزيز ثقافة التميز والتحسين المستمر
- مراقبة وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية، واتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات لتحسين عمليات القسم
- ضمان الامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء، الصحة، والكحول المحلية
- الإشراف على إدارة المخزون، السيطرة على التكاليف، والامتثال للميزانية لقسم الحفلات
- البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة والابتكارات، وتنفيذ أفكار جديدة للحفاظ على ميزة تنافسية
- إدارة علاقات الموردين والتفاوض بشأن العقود لضمان أفضل قيمة للمنظمة
- التعامل مع ملاحظات وشكاوى الضيوف بسرعة واحترافية، والحفاظ على مستويات عالية من رضا العملاء
- التعاون مع رؤساء الأقسام الآخرين لمواءمة عمليات الحفلات مع الأهداف العامة للمنظمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في دور كبير في الطعام والمشروبات، الحفلات، و/أو خدمات تقديم الطعام، ويفضل أن يكون ذلك ضمن بيئة فندق فاخر أو راقٍ
- سجل حافل في إدارة عمليات الحفلات الناجحة وقيادة الفريق
- فهم مالي قوي مع خبرة في الميزانية، التنبؤ، وإدارة الأرباح والخسائر
- مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة مع القدرة على التعامل مع مشاريع متعددة في وقت واحد
- مهارات تواصل وشخصية بارزة، مع القدرة على التفاعل بشكل فعال مع الضيوف، وأعضاء الفريق، والمساهمين على جميع المستويات
- إتقان برامج إدارة الحفلات وحزمة Microsoft Office
- معرفة عميقة باتجاهات الطعام والشراب، وتقنيات تقديم الطعام، وتخطيط الفعاليات
- قدرة مثبتة على التفكير بشكل تحليلي وحل المشكلات بشكل إبداعي
- إجادة اللغة العربية والإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة
- مرونة للعمل في المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة
- فهم قوي لمتطلبات الامتثال القانونية المحلية في صناعة الضيافة
- القدرة على التكيف بسرعة مع ثقافة تنظيمية فريدة ودفع التغيير الإيجابي
- يفضل بشدة الخبرة في المنتجعات والتجارب الدولية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- ادارة
الكلمات الرئيسية
- مدير الوليمة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com