أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف والمسؤولية العامة عن وظيفة تقديم الطعام بما في ذلك الحفاظ على ومراقبة دقة وفعالية جميع الاتصالات المكتوبة من مدير تقديم الطعام ومساعدي الإدارة في تقديم الطعام. تشمل هذه الإجراءات، ولكن لا تقتصر على: قوائم الطعام واقتراحات الفعاليات، العقود، أوامر الفعاليات، السير الذاتية لتقديم الطعام، تقرير الفعاليات اليومية، ومعايير إدخال دلفي. (25%)
2. القيام بنشاط بالتسويق والطلب، وتطوير وصيانة حسابات تقديم الطعام المحلية للشركات من خلال الهاتف، والمكالمات البيعية الشخصية، والمعارض التجارية، والترفيه في الموقع. (10%)
3. إنهاء متطلبات الفعاليات المحجوزة شخصياً مع تعظيم إمكانيات الإيرادات من خلال البيع الإضافي وضمان التواصل الفعال سواء الكتابي (السير الذاتية، أوامر الفعاليات، التقارير اليومية) أو الاتصال الشخصي مع جميع الأقسام من أجل نجاح الحدث. ضمان دقة شيكات الحفل وتقديم مراجعة للفواتير عند الانتهاء من البرنامج أو الحدث. (25%)
4. الإشراف على تنفيذ الفعاليات الحفل. مراجعة جميع المساحات الوظيفية مع مدير الحفل وعند الحاجة مع كبير المضيفين. ضمان رضا العميل في بداية جميع الفعاليات. (5%)
5. إيجاد حلول للتحديات والعقبات التي لا مفر منها التي تنشأ أثناء وجود المجموعات في الملكية وإبقاء مدير تقديم الطعام وخدمات المؤتمرات ولجنة التخطيط على اطلاع سريع وكامل بجميع المشاكل أو الأمور غير العادية حتى يمكن اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة في الوقت المناسب. (5%)
6. الحفاظ على معرفة بمرافق الفندق، والقدرات وأبعاد مساحات الاجتماعات والاحتياجات التشغيلية الأساسية لجميع الأقسام التشغيلية. (3%)
7. اتخاذ قرارات في الوقت المناسب وعفوية، والتي توازن بين احتياجات العميل مع الأهداف المالية والأمنية وأهداف التوظيف للفندق. (3%)
8. التخطيط و/أو حضور و/أو المشاركة في الاجتماعات مع موظفي الفندق والعملاء، بما في ذلك، ولكن لا تقتصر على: إحاطة عمليات الصباح، إحاطة خدمات العملاء الصباحية،
اجتماع السير الذاتية، اجتماع أوامر الفعاليات، اجتماع المبيعات، الاجتماعات السابقة للمؤتمر، مجلس التشغيل نصف الشهري، تذوق القوائم وزيارات التخطيط. (8%)
9. إجراء تقييمات الأداء والإشراف على مساعد مدير تقديم الطعام، ومديري مبيعات تقديم الطعام والمساعد الإداري. بالإضافة إلى ذلك، التوصية بالتوظيف، أو إنهاء، أو تأديب أي موظف في تقديم الطعام أو خدمات المؤتمرات. (5%)
10. الاستجابة وفقًا لخطة إدارة الأزمات لأي طارئ في المنتجع أو حالة أمان. (1%)
11. الامتثال لمعايير فور سيزونز للمبيعات والتسويق، مع العمل بتناغم واحتراف مع الزملاء ولجنة التخطيط. (5%)
12. الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفور سيزونز المحددة في EmPact. (5%)
ما الذي تقدمه
- التعليم: التعليم الجامعي مفضل
- الخبرة: 6 سنوات من الخبرة كمدير تقديم الطعام أو خدمات المؤتمرات في منتجع أو فندق كامل الخدمات، 3 منها على مستوى مساعد المدير (أو أعلى) تتعامل مع حفلات الزفاف والسوق الاجتماعي.
- المهارات والقدرات: إجادة ممتازة في القراءة والكتابة والمحادثة باللغة الإنجليزية
- مهارات تواصل بين الأشخاص مثبتة مع سجل حافل من التفاعلات الناجحة مع العملاء.
- مهارات التدريب وتطوير الأشخاص
- مهارات تنظيم جيدة.
- الانتباه للتفاصيل.
- القدرة على تعدد المهام
- القدرة على العمل لساعات طويلة وغير منتظمة، في عطلات نهاية الأسبوع، وفي الأمسيات.
- القدرة على التفاوض وتنظيم وتفويض والعمل تحت الضغط
- معرفة أساسية بمعدات السمع والبصر، الإنترنت، والتكنولوجيا السلكية مفيدة.
- معرفة ببرمجيات مبيعات وتقديم الطعام دلفي
- مستوى عالٍ من الإلمام بالكمبيوتر بما في ذلك MS Word وExcel والقدرة على استخدام البريد الإلكتروني والإنترنت.
- مستوى عالٍ من الإبداع في اقتراحات قوائم الطعام والمشروبات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
عن الدور الإشراف على جميع جوانب قسم تقديم الطعام المدفوع بالربح والخدمة بينما أقوم شخصياً بالتسويق، والبيع، والتخطيط، وتقديم الخدمة للأعمال التجارية المؤسسية والاجتماعية.
ما الذي ستفعله
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- المبيعات
- تطوير الأعمال
الكلمات الرئيسية
- مدير خدمات المطاعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> br> br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p> About the location: Beachfront relaxation on north Africa s Mediterranean coast. In the heart of Tunisia s vibrant and exotic capital city, our modern Mediterranean oasis offers a calm, laid-back beachfront escape alongside this bustling business hub. Relax at our Spa and pools, stay connected with state-of-the-art business services, or take a step back in time more than 3,000 years of ancient civilization are at your fingertips.p>
https://fourseasons.wd3.myworkdayjobs.com/en-US/search/job/Tunis/Director-of-Catering_REQ10380369
وظائف مماثلة
مشرف التموين
Teyseer Services company
- 6 - 12 سنوات
- راس لفان ، الدوحة - قطر
مدير تموين
Piquant Pick Indian Restaurant
- 3 - 6 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
مدير المبيعات
ENNISMORE
- 8 - 10 سنوات
- قطر - قطر
مدير الطهي
Marriott International
- 4 - 9 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
تنفيذي مبيعات التموين
Client of Rgheeb
- 3 - 8 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية