الهندسة المساعدة EandM

Rosewood Abu Dhabi

نظرة عامة/الوظيفة الأساسية: 

قم بأداء واجبات متنوعة لضمان إكمال طلبات العمل بشكل منظم وفي الوقت المحدد التي تم استلامها من الضيوف الداخليين، مشرف الواجبات، مدير الهندسة، مساعد مدير الهندسة ومدير الهندسة. قم بأداء مختلف طلبات العمل المتعلقة بالصيانة الوقائية.

المسؤوليات: 

 كن مسؤولاً عن مفاتيح GMK2 الرئيسية أثناء العمل. استخدم جهاز الاتصال في جميع الأوقات أثناء العمل. تحقق مع مشرف الهندسة المناوب عن الوظائف ذات الأولوية. تحقق من سجل المتابعة للوظائف. قم بتعيين طلب الصيانة في جهاز الاتصال. إذا كانت الصيانة ستستغرق وقتًا أطول لإكمالها، تواصل فورًا مع مشرف الهندسة المناوب. تأكد من إغلاق طلب الصيانة في جهاز الاتصال بعد إكمال الوظيفة. تأكد من حمل الأدوات المطلوبة. اتبع جميع الإجراءات والتعليمات الخاصة بالقسم. استجب بسرعة لطلبات الخدمة من Knowcross المتعلقة بالمشاكل أو المساعدة أو طلبات العمل الطارئة. اتبع سياسة الفندق وإجراءاته عند دخول غرف الضيوف للإصلاح. وفقًا لجدول العمل، يجب أن يتم أخذ القراءة وتسجيلها بشكل صحيح. تأكد من اتباع إجراءات التاج والعزل عند العمل على المعدات الكهربائية. حافظ دائمًا على إجراءات/ظروف السلامة في منطقة العمل وغيرها من المناطق المرتبطة. فهم وممارسة إجراءات احتياطات الحريق الطارئة في الفندق. تأكد من أن جميع قطع الغيار والمواد اللازمة في النظام بشكل صحيح وتم استلامها بشكل صحيح. حافظ دائمًا على نظافة المكان وترتيبه بعد إكمال وظيفتك. اتبع برنامج PPM لمعدات المطبخ والمنطقة المعينة. تواصل مع مشرف الهندسة المناوب عن تقدم العمل اليومي قبل انتهاء الوردية. تأكد من تسجيل الدخول في سجل المتابعة قبل مغادرة الفندق. تأكد من العمل الجماعي لتحقيق هدف المهندس. قبل نهاية الوردية، تحقق مع الزملاء لمعرفة ما إذا كانوا يحتاجون إلى مساعدة إضافية. أبلغ مشرف الهندسة المناوب عن تقدم العمل اليومي. عند الإجابة على الهاتف تأكد من استخدام آداب هاتف فنادق روزوود. تعلم وفهم وتنشيط فلسفة ومعايير روزوود. حافظ باستمرار على معايير عالية من الجودة. يظهر أعضاء الفريق الالتزام بتقديم خدمة عالية الجودة، ويؤسسون ويقومون بمراقبة الإجراءات المصممة لقياس الجودة، ويوصون بالتحسينات بناءً على الخبرة والتعليقات الواردة. قم بأداء مهام الصيانة الروتينية على معدات المطبخ مثل الأفران، والمواقد، وغسالات الصحون، وغيرها من الأجهزة لضمان الأداء الأمثل. قم بتشخيص وحل أي مشكلات تظهر بسرعة لمعالجتها لتقليل الوقت الضائع. حافظ على جرد قطع الغيار واللوازم اللازمة لصيانة وإصلاح المعدات. تنسيق مع الموردين للحصول على قطع الغيار البديلة في الوقت المناسب لتقليل الوقت الضائع. قدم التدريب والدعم لطاقم المطبخ حول الاستخدام الصحيح وصيانة المعدات. قدم التوجيه حول أفضل الممارسات للعناية بالمعدات لتعظيم الكفاءة ومنع الأضرار. احتفظ بسجلات مفصلة لأنشطة الصيانة وفحوصات المعدات. تأكد من أن جميع معدات المطبخ تتوافق مع معايير السلامة واللوائح

المؤهلات: 

 الخبرة: الحد الأدنى من سنة واحدة من الخبرة كمهندس في فندق 5 نجوم. التعليم: دبلوم المدرسة الثانوية؛ يُفضل الشهادة المهنية. المهارات العامة: يجب أن تكون قادرًا على أداء وظائف العمل مع الانتباه إلى التفاصيل، والسرعة والدقة؛ ترتيب الأولويات، والتنظيم والمتابعة؛ كن مفكرًا واضحًا، حافظ على هدوئك وحل المشكلات باستخدام حكم جيد؛ اتبع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات الخدمة للضيوف؛ العمل بتماسك مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل مع الحد الأدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف وبيانات الفندق ذات الصلة. المهارات التقنية: الإلمام بتجارة محددة وفقًا لمؤهلات التعليم. اللغة: مطلوب التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، بطلاقة. المتطلبات البدنية: يجب أن تكون قادرًا على بذل جهد بدني في نقل المواد، وتحمل حركات بدنية متنوعة خلال مناطق العمل، الوصول لأعلى وأسفل، البقاء ساكنًا في أوقات معينة خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف والزملاء لفهمهم.