أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي مواطن الدول الناطقة باللغة الإنجليزية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان التناسق والجودة ومعايير التقديم. تصميم وتطوير قوائم آسيوية مبتكرة (يابانية، تايلاندية، مزيج، إلخ) تتماشى مع مفهوم المطعم. إدارة وتدريب وتحفيز فريق المطبخ للحفاظ على التميز. الإشراف على سلامة الغذاء، والنظافة، ومراقبة التكاليف. التعاون مع الإدارة لإنشاء ترويج موسمي وتجارب مميزة. الحصول على مكونات متميزة وتأسيس علاقات قوية مع الموردين.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي / طاهٍ رئيسي في مطاعم آسيوية فاخرة أو فنادق 5 نجوم. مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق. خبرة في فن الطهي الآسيوي الحديث وتقنيات التقديم. معرفة ممتازة بعمليات المطبخ، والميزانية، ومراقبة المخزون. الطلاقة في اللغة الإنجليزية (الفرنسية ميزة). القدرة على الانتقال إلى الدار البيضاء، المغرب.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مطعم شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Kb consulting