الشيف التنفيذي

Confidential Company

Ø تخطيط وتوجيه إعداد الطعام والأنشطة الطهو

Ø تعديل القوائم أو إنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة

Ø تقدير متطلبات الطعام وتكاليف الطعام/العمالة

Ø مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة حسب الحاجة

Ø الإشراف على أنشطة موظفي المطبخ

Ø توظيف وإدارة موظفي المطبخ

Ø الامتثال للوائح التغذية والصحة والسلامة

Ø الحصول على تعليقات حول جودة الطعام والخدمة، ومعالجة مشاكل العملاء وشكاواهم.

Ø تحديد ومراقبة معايير الأداء للموظفين

Ø الإشراف على المشتريات للبقاء ضمن ميزانية معينة

Ø الحفاظ على مستويات المخزون وطلب مستلزمات جديدة عند الحاجة

Ø الإبلاغ الفوري وتوثيق أي مخاطر أو ظروف أمان أو ممارسات وإجراءات غير آمنة تم ملاحظتها أو معروفة للإدارة.

Ø المشاركة في الوعي والتطبيقات الخاصة بنظام إدارة المعلومات

Ø الحفاظ على الملفات والمستندات ذات الصلة وفقًا لمتطلبات نظام إدارة المعلومات

Ø الامتثال لإجراءات وقواعد وأنظمة السلامة الخاصة بالشركة دائمًا.

Ø الإبلاغ عن أي أعمال غير آمنة أو ظروف أو حوادث غير آمنة إلى موظف الصحة والسلامة والبيئة

Ø العناية المناسبة واستخدام أي معدات وقاية شخصية مقدمة لهم.

Ø حضور جميع تدريبات الصحة والسلامة والبيئة، واجتماعات ومحادثات الأدوات التي تم دعوتهم إليها والانتباه إلى تحليل المخاطر وإجراءات الطوارئ التي تم تناولها في مثل هذه الاجتماعات.