أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بعد تجديد شامل وترميم، من المتوقع أن يعيد فندق فور سيزونز بيروت فتح أبوابه في عام 2026، مما يمثل فصلًا جديدًا مثيرًا لممتلكاتنا. نحن الآن نبحث عن طاهٍ تنفيذي موهوب ورؤيوي للانضمام إلى فريق قيادتنا والمساعدة في تشكيل الهوية الطهوية لهذا الافتتاح الأيقوني.
تحت إشراف مدير الطعام والشراب، ستشرف على فريق يتكون من حوالي 80 متخصصًا في الطهي وتقود العمليات اليومية عبر 4 مطاعم وصالة بار السماء، وخدمة الطعام في الغرف على مدار 24 ساعة، والولائم، والطعام الخارجي، ومطعم الموظفين.
في هذا الدور، ستكون مسؤولًا عن إلهام وتطوير فريقك، وإنشاء قوائم مبتكرة تحتفل بالنكهات المحلية والدولية، وضمان أعلى مستويات الجودة والاتساق والإبداع في كل تجربة طعام. ستكون مسؤوليتك أيضًا مراقبة تكاليف الطعام، والتخطيط والميزانية، والحفاظ على معايير النظافة والسلامة المثالية، وضمان أن كل تفاعل مع الضيوف يعكس الدفء والتميز والاهتمام بالتفاصيل التي تحدد فور سيزونز.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شغف حقيقي لفن الطهي وأسلوب قيادة يلهم العمل الجماعي والإبداع والرعاية. سيكون لديك خبرة دولية واسعة كطاهٍ تنفيذي في مجال الفخامة، تقود عمليات واسعة النطاق تضم أكثر من 2000 ضيف يوميًا، تدير أحداث بارزة تضم أكثر من 600 ضيف، وتشرف على خدمات الطعام الخارجية. أنت معروف بإبداعك، وقدرتك على جمع الناس من خلال الطعام، وموهبتك في تطوير الآخرين. ستكون تجربة ما قبل الافتتاح ميزة قيمة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span>
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p>