الشيف التنفيذي
VEER Luxury Boutique Hotel
نشرت قبل 13 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة العمليات الكاملة للمطبخ عبر المنافذ
إنشاء قوائم دولية متنوعة وعالية الجودة. تطوير قوائم موسمية وضمان خدمة فعالة طوال الأسبوع.
قيادة وتدريب موظفي المطبخ
ضمان أعلى معايير النظافة والسلامة والجودة
التحكم في تكلفة الطعام والمخزون والموردين.
ضمان الاتساق والجودة وعرض جميع الأطباق المقدمة.
إدارة سير العمل في المطبخ، وتحضير الطعام، والتقديم، والخدمة.
الإشراف على الاستلام والتخزين.
مراقبة تكلفة الطعام ومستويات المخزون وهدر الطعام.
الإشراف على وتدريب وجدولة موظفي المطبخ عبر نوبتين تشغيليتين.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطباخ مساعد أو طباخ رئيسي في الفنادق/المنتجعات
خبرة قوية في المأكولات الدولية
مهارات قيادية قوية وإدارة فرق
إبداع، واهتمام بالتفاصيل، واهتمام بالجودة
قدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة
الموقع: كسليك
أرسل سيرتك الذاتية إلى HEMAIL_ADDRESSbr> سيتم إعطاء الأولوية للمرشحين المتاحين للانضمام الفوري.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
VEER Luxury Boutique Hotel