الشيف التنفيذي
El Nido Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 21 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص:
مسؤول عن إدارة عمليات المطبخ، تخطيط القائمة، إعداد الطعام، وقيادة فريق الطهي لضمان تجارب تناول طعام عالية الجودة.
المسؤوليات الرئيسية:
تخطيط وتصميم القوائم وفقًا لجودة وأهداف التكلفة.
الإشراف على موظفي المطبخ، التدريب، وإدارة الأداء.
ضمان سلامة الغذاء، النظافة، والامتثال للوائح.
مراقبة المخزون، الطلب، والتحكم في التكلفة.
ابتكار أطباق جديدة والحفاظ على جودة الطعام المتسقة.
المؤهلات:
درجة أو دبلوم في فنون الطهي / إدارة الفنادق.
خبرة تزيد عن سنتين في المطابخ المهنية، ويفضل في الفنادق، المنتجعات، أو منافذ الطعام والشراب الراقية.
مهارات قيادة قوية، إبداع، وإدارة المطبخ.
مسؤول عن إدارة عمليات المطبخ، تخطيط القائمة، إعداد الطعام، وقيادة فريق الطهي لضمان تجارب تناول طعام عالية الجودة.
المسؤوليات الرئيسية:
تخطيط وتصميم القوائم وفقًا لجودة وأهداف التكلفة.
الإشراف على موظفي المطبخ، التدريب، وإدارة الأداء.
ضمان سلامة الغذاء، النظافة، والامتثال للوائح.
مراقبة المخزون، الطلب، والتحكم في التكلفة.
ابتكار أطباق جديدة والحفاظ على جودة الطعام المتسقة.
المؤهلات:
درجة أو دبلوم في فنون الطهي / إدارة الفنادق.
خبرة تزيد عن سنتين في المطابخ المهنية، ويفضل في الفنادق، المنتجعات، أو منافذ الطعام والشراب الراقية.
مهارات قيادة قوية، إبداع، وإدارة المطبخ.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
El Nido Resorts