الشيف التنفيذي
Palazzo Versace
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 16 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
موقع العمل
الإمارات العربية المتحدة
الخبرة
3 إلى 5 سنوات
مستوى المؤهل
دبلوم؛ خريج
وظيفة العمل
شيفات / طعام وشراب / خدمات الغرف / مكتب الاستقبال
مجموعة المهارات
مهارات الطهي
المتقدمون المفضلون
يتقدم فقط المرشحون المتاحون محلياً لهذه الوظيفة
درجة أو دبلوم في فنون الطهي / إدارة الفنادق
الشهادات المهنية في مهارات الطهي تعتبر ميزة
خبرة واسعة في المطابخ ذات الحجم الكبير وعمليات متعددة المأكولات
المسؤوليات الرئيسية:
الإشراف على عملية المطبخ بالكامل، بما في ذلك تخطيط القائمة، وتحضير الطعام، والعرض
تطوير وابتكار الوصفات، والقوائم، وعروض الطهي للحفاظ على المعايير العالية
الإشراف، وتدريب، وإرشاد موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة المعاونين والطهاة الصغار
مراقبة جودة الطعام، والنظافة، والسلامة، والتحكم في الحصص
إدارة المخزون، وطلب المكونات، والسيطرة على تكاليف الطعام
ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة
التعاون مع الإدارة لتخطيط الأحداث الخاصة، والولائم، وخدمات تقديم الطعام
المتطلبات:
خبرة مثبتة كشيف تنفيذي أو شيف كبير في الفنادق، أو المنتجعات، أو establishments الراقية
القدرة على قيادة فريق مطبخ كبير وإدارة عمليات متعددة المأكولات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Palazzo Versace