شيف إيطالي تنفيذي
kiva
صاحب عمل نشط
نشرت في 31 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
10 - 15 سنوات
موقع العمل
بيروت، لبنان
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مطعمنا مستوحى من التقاليد الإيطالية الأصيلة ونكهات البحر الأبيض المتوسط الطازجة. نهدف إلى تقديم رحلة طهي إيطالية مصقولة ولكن أصيلة، تجمع بين الإبداع والأصالة والأناقة في كل طبق.
المسؤوليات الرئيسية:
- تطوير وتصميم قوائم الطعام الإيطالية الأصيلة، بما في ذلك التخصصات الإقليمية.
- إنشاء وتوحيد الوصفات مع جودة وعرض متسقين.
- إدارة عمليات المطبخ اليومية، والمشتريات، ومراقبة التكاليف.
- تدريب وإرشاد وقيادة فريق المطبخ.
- ضمان أعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء.
- التعاون مع الإدارة بشأن التحديثات الموسمية ومفاهيم القوائم الجديدة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 10 سنوات من الخبرة في المطابخ الاحترافية، مع التركيز على الأقل 5 سنوات في المطبخ الإيطالي.
خبرة مثبتة كشيف تنفيذي أو شيف رئيسي في مطعم إيطالي راقٍ أو فخم.
مهارات قوية في القيادة والإبداع والتنظيم.
درجة في الطهي أو تدريب مهني مكافئ.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة الإيطالية أو العربية ميزة إضافية.
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف إيطالي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com