الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ملخص الوظيفة

موظف صالة التنفيذيين مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في العمليات اليومية لصالة مانور/شقة، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف.

المهام والمسؤوليات الأساسية

تعلم جميع قوائم الطعام، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات، قوائم النبيذ والعروض اليومية من الصالة المخصصة لجميع فترات الوجبات. أن يكون لديك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة مع القدرة على التوصية بتركيبات الطعام والشراب وزيادة المبيعات البديلة.
التحقق من أن القوائم محفوظة بشكل جيد.
التأكد من تنفيذ الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية.
التأكد من تنفيذ جميع أساسيات الطعام والشراب.
الرد على نتائج تدقيق المستهلك والتأكد من تنفيذ التغييرات ذات الصلة.
العمل عن كثب مع زملاء العمل الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا الضيوف.
العمل بطريقة داعمة ومرنة مع الإدارات الأخرى، في روح العمل ضمن الفرق.
الحفاظ على مستوى المخزون من جميع المعدات ومواد الضيوف حسب الحاجة.
تقديم الطلبات وتقديم الطعام والشراب للضيوف وفقًا للتسلسل والإجراءات المعتمدة.
عرض القائمة، والرد على الاستفسارات، وتقديم الاقتراحات بشأن الطعام والشراب والخدمة لضيوف المطعم.
تنظيف وإعادة ضبط الطاولات أو الأسطح عند الانتهاء من كل طبق.
الإلمام التام بجميع جوانب نظام مايكروس.
حساب الفاتورة وقبول الدفع.
أداء وظيفة أمين الصندوق حسب الحاجة.
التحقق من المبالغ النقدية المستلمة لضمان جمع الأموال الحقيقية فقط.
التحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيوف قبل التحقق من صلاحية البطاقة.
الالتزام الصارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن المالية فيما يتعلق بأعمال الصرافة والتعامل مع النقد.
ضمان تقديم وعد العلامة التجارية دائمًا وتقديم خدمة استثنائية للضيوف.
تقديم خدمة ممتازة للزملاء في الإدارات الأخرى حسب الاقتضاء.
التعامل مع جميع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بطريقة مهذبة وفعالة، والمتابعة للتأكد من حل المشكلات بشكل مرضٍ.
الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء مع علاقات عمل جيدة.
إقامة علاقة جيدة مع الضيوف والحفاظ على علاقات العملاء الجيدة.
حضور جلسات التدريب والاجتماعات في الوقت المحدد عند الحاجة مثل LQA، FORBES، تدريبات تسلسل الخدمة، إلخ.
ضمان تقديم خدمة فعالة وسريعة وبديهية من خلال أداء معايير LQA وFORBES والعلامة التجارية.
التأكد من أن صالة مانور وصالة الشقة تبدو دائمًا نظيفة ومرتبة ومرتاحة وراقية.

المسؤوليات القياسية

الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
تولي مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، ضمن إطار معقول.
أن تكون سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات وضمان الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها.
تمثيل ثقافة الشركة ورؤيتها ومهمتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
ضمان أعلى معايير العرض الشخصي والتجميل.
التعامل مع شكاوى الضيوف من خلال اتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف.
مساعدة الضيف بكل طريقة ممكنة بدءًا من سؤال بسيط إلى طلب غير عادي، طالما أنه أخلاقي وقانوني وأخلاقي.
حفظ جميع العادات/النظام الغذائي/التفضيلات لضيوف النادي/الصالة وإبلاغ قائد الفريق لتحديث ملف الضيف.
تقديم توصيات بشكل استباقي للضيوف بشأن الطعام وزيادة المبيعات للشراب.
إقامة علاقة مهنية مع الضيوف والحفاظ على علاقات العملاء الجيدة.

السرية

أثناء العمل في الشركة، سيكون هناك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجب الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الموظفين، ما لم يذكر خلاف ذلك.

موظف صالة تنفيذية Rosewood Hotels and Resorts

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف موظف صالة تنفيذية الوظائف التي تم البحث عنها