الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ملخص الوظيفة

موظف صالة تنفيذية مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في العمليات اليومية لصالة مانور كلوب / شقة ، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف في جميع الأوقات.

المهام والمسؤوليات الأساسية

تعلم جميع قوائم الطعام ، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والعروض اليومية من الصالة المعينة لجميع فترات الوجبات. يجب أن يكون لديك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والمشروبات في القائمة مع القدرة على التوصية بمجموعات الطعام والمشروبات وزيادة المبيعات البديلة.
التحقق من أن القوائم محفوظة بشكل جيد.
يضمن تنفيذ الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية.
يضمن تنفيذ جميع الأساسيات الخاصة بالطعام والمشروبات.
يستجيب لنتائج تدقيق المستهلك ويضمن تنفيذ التغييرات ذات الصلة.
يعمل عن كثب مع زملاء العمل الآخرين بطريقة داعمة ومرنة ، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا الضيوف.
يعمل بطريقة داعمة ومرنة مع الإدارات الأخرى ، في روح العمل من خلال الفرق .
يحافظ على مخزون جميع المعدات واللوازم الخاصة بالضيوف كما هو مطلوب.
يستقبل الضيوف ، يأخذ الطلبات ويقدم الطعام والمشروبات للضيوف وفقًا للتسلسل والإجراءات المعتمدة.
يعرض القائمة ، يجيب على الاستفسارات ، ويقدم اقتراحات بشأن الطعام والمشروبات والخدمة لضيوف المطعم.
ينظف ويعيد ضبط العدادات أو الطاولات عند انتهاء كل دورة طعام.
ملم بجميع جوانب نظام ميكروس.
يحسب الفاتورة ويقبل الدفع.
يقوم بوظيفة أمين الصندوق عند الحاجة.
يتحقق من النقود المستلمة لضمان جمع أموال حقيقية فقط.
يتحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيوف قبل التحقق من صلاحية البطاقة.
يلتزم بدقة بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن المالية فيما يتعلق بأعمال أمين الصندوق والتعامل مع النقد.
يضمن تقديم وعد العلامة التجارية ويقدم دائمًا خدمة استثنائية للضيوف.
يقدم خدمة ممتازة للزملاء في الإدارات الأخرى كما هو مناسب.
يتعامل مع جميع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بطريقة مهذبة وفعالة ، ويحرص على التأكد من حل المشكلات بشكل مرضٍ.
يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء من خلال علاقات عمل جيدة.
يؤسس علاقة جيدة مع الضيوف مع الحفاظ على علاقات عمل جيدة.
يحضر جلسات التدريب والاجتماعات في الوقت المحدد عند الحاجة مثل LQA و FORBES وتدريبات تسلسل الخدمة وما إلى ذلك.
يضمن تقديم خدمة فعالة وسريعة وبديهية من خلال الأداء وفقًا لمعايير LQA و FORBES والعلامة التجارية.
يتأكد من أن صالة مانور وصالة الشقة تظهر دائمًا نظيفة ومريحة ومنظمة وكريمة.

المسؤوليات القياسية

الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
تحمل مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة ، في إطار معقول.
كن سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات وتأكد من الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها دائمًا.
نمذج ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
تأكد من أعلى معايير العرض الشخصي والتجميل.
تعامل مع شكاوى الضيوف من خلال اتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف.
ساعد الضيف بكل طريقة ممكنة بدءًا من سؤال بسيط إلى طلب غير عادي ، طالما أنه أخلاقي وقانوني وأخلاقي.
احفظ جميع العادات / النظام الغذائي / التفضيلات لزوار النادي / الصالة وأخبر قائد الفريق لتحديث ملف الضيف.
قم بشكل استباقي بتقديم توصيات للضيوف بشأن الطعام وزيادة مبيعات المشروبات.
أقم علاقة مهنية مع الضيوف مع الحفاظ على علاقات عمل جيدة.

السرية

أثناء العمل في الشركة سيكون هناك وصول إلى مجموعة متنوعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ويجب عدم الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الموظفين ، ما لم ينص على خلاف ذلك.

موظف صالة تنفيذية Rosewood Hotels and Resorts

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف موظف صالة تنفيذية الوظائف التي تم البحث عنها