أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف تنفيذي مساعد مسؤول عن المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء بينما يدير تكاليف الطعام.
ماذا سأفعل؟
بصفتك شيف تنفيذي مساعد، فإنك مسؤول عن المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من الشيف التنفيذي المساعد أيضًا إدارة تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- المساهمة في إنشاء القائمة
- إدارة وتدريب فريق المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم ومتحفز
- ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
- مساعدة الشيف الرئيسي وإدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف
- ضمان أن الموارد تلبي احتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لجداول العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة تكاليف الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والشراب
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
- ضمان الامتثال لمعايير صحة وسلامة الغذاء
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
شيف تنفيذي مساعد يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- شيف مساعد قوي أو خبرة سابقة كشيف مساعد
- يتعامل مع الطعام بشكل إبداعي
- مهارات إشرافية قوية
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- معايير تجميل ممتازة
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميّزات التالية:
- المؤهلات ذات الصلة للدور
- القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من النوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأيام والظهيرات والمساء
كيف سيكون العمل في هيلتون؟
هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة للإقامة الممتدة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدى قرن تقريبًا، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرّس هيلتون جهودها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة تجمعنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم جوهر كل ذلك!
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com