مشرف الطعام والشراب - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات العربية المتحدة

Glow Beauty On Demand

عنوان الوظيفة
مشرف المواد الغذائية والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات
وصف الوظيفة
مشرف المواد الغذائية والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات

ملخص الدور
إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي توظف مشرف مواد غذائية ومشروبات شغوف ودقيق للانضمام إلى فريق مطعم وتراس فيستا. يركز هذا الدور على الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة استثنائية، والحفاظ على معايير عالية، وخلق تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف. إذا كانت لديك مهارات قيادية قوية ومعرفة متقدمة بعمليات المواد الغذائية والمشروبات، فهذه هي فرصتك للنمو ضمن علامة تجارية عالمية في مجال الضيافة.

نظرة عامة على التوظيف
موقع العمل: دبي، الإمارات
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: الضيافة / السفر
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

ما الذي ستفعله

* إجراء اجتماعات الوردية في غياب المدير لتوجيه الفريق حول العمليات اليومية
* التعامل مع شكاوى الضيوف بفعالية وضمان الحل في الوقت المناسب
* الإشراف على التعامل مع النقد، وإجراءات البنك، وإعداد تقارير التدفق النقدي
* مراقبة وصيانة معدات الخدمة وضمان نظافة واستعداد المكان
* الإشراف على تخطيط القائمة وقائمة النبيذ والمساعدة في إنشاء عروض مبتكرة
* التحكم في مستويات المخزون، ومراقبة إجراءات الأمن، وإدارة المخزون بكفاءة
* الإشراف على الفعاليات، وخدمة المطعم، وأداء الفريق لتلبية معايير العلامة التجارية
* ضمان الامتثال لسلامة الأغذية واللوائح الصحية
* توفير التدريب والإرشاد لأعضاء الفريق لتحسين تقديم الخدمة

الملف المثالي

* خبرة سابقة في عمليات المطاعم أ لا كارت ضرورية
* معرفة متقدمة بالمشروبات وشغف بالطعام
* مهارات اتصال قوية والقدرة على العمل تحت الضغط
* مهارات تنظيمية وقيادية ممتازة
* عقل مفتوح ورغبة في التعلم مع موقف يركز على الضيف
* القدرة على إدارة مهام متعددة وقيادة الفرق بفعالية