F & B Cost Controller
Kabset Zit
نشرت في 22 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
- رصد والتحكم في تكاليف الطعام والمشروبات والمواد الاستهلاكية
- إعداد وتحليل تقارير التكلفة اليومية والأسبوعية والشهرية
- تتبع وتسوية حركات المخزون بين المطبخ والمستودع والفعاليات
- إجراء جرد مادي منتظم وفحوصات مفاجئة
- ضمان تسجيل وتحديث جميع الوصفات وتكاليف القائمة بشكل صحيح
- تحليل الفاقد والكسر وتقارير الفروق، والتحقيق في التباينات
- دعم عملية التنبؤ وإعداد الميزانية للفعاليات الغذائية
- ضمان الامتثال لإجراءات التكاليف والمشتريات الداخلية
- التعاون مع فرق المطبخ والعمليات للحفاظ على التحكم في الحصص وكفاءة التكلفة
- استخدام أدوات ERP أو تتبع التكلفة الدقيقة والإبلاغ عنها
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- المالية
- الخزانة
الكلمات الرئيسية
- F & B Cost Controller
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com