مدير منفذ الطعام والشراب

Lezzoo

نظرة عامة على الدور:
كمدير لمنافذ الطعام والشراب، ستكون مسؤولًا عن الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الطعام والشراب لدينا، وضمان تقديم خدمة استثنائية، ومعايير جودة عالية، وتنسيق سلس بين الموظفين والموردين والإدارة. ستكون مسؤولًا عن زيادة المبيعات، والحفاظ على التميز التشغيلي، وخلق تجربة رائعة للعملاء.
الأدوار والمسؤوليات:
• الإشراف على العمليات اليومية للمنافذ، وضمان الكفاءة والجودة والامتثال لمعايير الشركة.
• قيادة وتدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة العملاء الممتازة وتحقيق أهداف الأداء.
• مراقبة أداء المبيعات وتنفيذ استراتيجيات لزيادة الإيرادات والربحية.
• إدارة المخزون، والعلاقات مع الموردين، وضمان الطلب في الوقت المناسب والسيطرة على التكاليف.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بسرعة للحفاظ على معدل رضا عالٍ.
• التعاون مع فرق التسويق والعمليات للترويج للحملات، والفعاليات، والعروض الموسمية.
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة.
• إعداد تقارير دورية عن أداء المنافذ، والمبيعات، والتحديات التشغيلية.
المهارات والمتطلبات:
• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
• خبرة مثبتة (3-5 سنوات) كمدير منفذ، أو مدير مطعم، أو دور مشابه في صناعة الطعام والشراب.
• القدرة المثبتة على تقديم تجارب عالية الجودة للضيوف.
• مهارات ممتازة في الكتابة والتواصل الشفوي بالكرمانجي، والعربية، والإنجليزية.
• مهارات قوية في القيادة، والتواصل، والتنظيم.
• الكفاءة في مايكروسوفت أوفيس؛ خبرة في نظام نقاط البيع هي ميزة.