خبير خدمة الطعام والشراب - F&B - حانة بريدج ووتر Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست فقط لوضع الطعام على الطاولة الذي سيستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا الفاتورة. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة مع الطعام والشراب على الجانب. يأخذ خبراء خدمة الضيوف المبادرة ويقدمون مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من أن الضيوف يستمتعون بوجبتهم. سواء كانت إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل وخدمة الضيوف، أو تنظيف مناطق العمل والإمدادات، تجعل خبير خدمة الضيوف المعاملات تبدو جزءًا من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي أنت فيه، هناك بعض الأمور التي تعتبر حاسمة للنجاح: خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، الحفاظ على معايير الجودة، وضمان أن زيك الرسمي، ومظهرك الشخصي، وتواصلك محترف. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون حول المكان (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك فوق الأسطح المائلة أو غير المستوية أو الزلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، واتخاذ نهج عملي للعمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة و50 رطلاً بمساعدة؛ الوصول فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء). القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وأي واجبات وظيفية معقولة أخرى كما هو مطلوب) هو أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف للحصول على الأمر بشكل صحيح لضيوفنا ولعملنا في كل مرة.

المؤهلات المفضلة