خبير خدمة الأطعمة والمشروبات Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد توفير الطعام على الطاولة الذي يستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها مع الطعام والمشروبات جانباً. يقوم خبراء خدمة الضيوف باتخاذ المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من أن الضيوف يستمتعون بوجبتهم. سواء كان ذلك في إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الطعام، أو تنظيف مناطق العمل والمعدات، يشعر خبراء خدمة الضيوف أن المعاملات هي جزء من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي أنت فيه، هناك بعض الأمور التي تعتبر حيوية للنجاح: خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، الحفاظ على معايير الجودة، والتأكد من أن زيك، ومظهرك الشخصي، والتواصل الخاص بك مهني. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتنقلون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة، غير مستوية، أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصرياً من المعلومات)، وأخذ نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة و50 رطلاً مع مساعدة؛ الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء). القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وأي واجبات وظيفية معقولة أخرى كما هو مطلوب) أمر حيوي لخبراء خدمة الضيوف لتحقيق النجاح لضيوفنا ولأعمالنا في كل مرة.