خبير خدمة الأطعمة والمشروبات Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد وضع الطعام على الطاولة الذي سيستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة مع الطعام والمشروبات على الجانب. يأخذ خبراء خدمة الضيوف المبادرة ويقدمون مجموعة واسعة من الخدمات لضمان استمتاع الضيوف بوجبتهم. سواء كان ذلك في إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الخدمة، أو تنظيف مناطق العمل واللوازم، يجعل خبير خدمة الضيوف المعاملات تبدو كجزء من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأمور التي تعتبر حاسمة للنجاح وهي خلق مكان عمل آمن، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، الحفاظ على معايير الجودة، والتأكد من أن زيك الرسمي ومظهرك الشخصي واتصالاتك مهنية. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، وأخذ نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة و50 رطلاً مع المساعدة؛ الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء). إن القيام بكل هذه الأشياء بشكل جيد (وأي واجبات وظيفية معقولة أخرى كما هو مطلوب) هو أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف للحصول على الأمر بشكل صحيح لضيوفنا ولعملنا في كل مرة.