خبير خدمة F&B (رقم الهاتف)

Talentmate

خبير خدمة الطعام والشراب (F&B) هو دور حيوي في صناعة الضيافة، مسؤول عن تقديم تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف. كخبير خدمة F&B، من المتوقع أن تمتلك فهمًا عميقًا لمختلف المأكولات والمشروبات وآداب الخدمة لتعزيز رضا العملاء. تتطلب هذه الوظيفة شخصًا يتمتع بمهارات اتصال ممتازة، وعين حريصة على التفاصيل، وشغف بتقديم خدمة من الدرجة الأولى. دورك لا يقتصر فقط على تقديم الطعام والمشروبات ولكن أيضًا يتضمن خلق تجارب تناول طعام لا تُنسى من خلال توقع احتياجات وتفضيلات الضيوف. ستعمل عن كثب مع المطبخ وموظفي الاستقبال لضمان تجربة تناول طعام سلسة وممتعة لكل ضيف.

• استقبال الضيوف بحرارة وتقديم خدمة عملاء ممتازة في جميع الأوقات.
• تقديم القوائم وتوفير معلومات مفصلة حول الأطباق والمشروبات.
• تقديم توصيات بناءً على تفضيلات الضيوف وشرح العروض اليومية.
• أخذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة باستخدام برنامج الطلبات أو الدفاتر.
• التنسيق مع موظفي المطبخ لضمان التحضير في الوقت المناسب للوجبات.
• تقديم الطعام والمشروبات بكفاءة بطريقة مهذبة ومحترفة.
• التأكد من رضا الضيوف عن وجباتهم وخدمتهم.
• الاستجابة بسرعة لأي طلبات أو مشكلات إضافية من الضيوف.
• معالجة المدفوعات والتعامل مع المعاملات النقدية أو بطاقات الائتمان بدقة.
• الحفاظ على منطقة الخدمة نظيفة ومنظمة وبيئة تناول الطعام.
• الامتثال لجميع اللوائح الصحية ومعايير الطعام والشراب.
• المشاركة في جلسات التدريب للبقاء على اطلاع بتقنيات الخدمة.

• خبرة عمل مثبتة كخادم أو في دور مشابه مطلوبة.
• معرفة قوية بمطابقات الطعام والشراب وبروتوكولات الخدمة.
• مهارات تواصل وتفاعل استثنائية أمر لا بد منه.
• القدرة على التعامل مع المواقف العصيبة بمستوى عالٍ من الاحترافية.
• المرونة للعمل في نوبات، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• مهارات تنظيمية ممتازة وقدرة على إدارة مهام متعددة بكفاءة.
• معرفة بأنظمة نقاط البيع ومهارات الرياضيات الأساسية ضرورية.