خبير خدمة الطعام والمشروبات (جاف) Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست فقط عن وضع الطعام على الطاولة الذي سيستمتع به ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة تكون لا تُنسى وفريدة من نوعها مع الطعام والمشروبات جانباً. يأخذ خبراء خدمة الضيوف المبادرة ويقدمون مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من أن الضيوف يستمتعون بوجبتهم. سواء كان ذلك في إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وتقديم الخدمة لهم، أو تنظيف مناطق العمل والإمدادات، يجعل خبير خدمة الضيوف المعاملات جزءاً من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأمور التي تعتبر حاسمة للنجاح وهي خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، الحفاظ على معايير الجودة، وضمان أن تكون زيك، ومظهرك الشخصي، والاتصالات الخاصة بك احترافية. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة، غير مستوية، أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، وأخذ نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة و50 رطلاً مع مساعدة؛ الوصول إلى الأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء). القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وأي مهام وظيفية معقولة أخرى عند الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف لتحقيق النجاح لضيفينا وعملنا في كل مرة.