خبير خدمة الطعام والشراب - سوي موي Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد وضع الطعام على الطاولة التي سيستمتع بها ضيوفنا حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها مع الطعام والمشروبات بجانبها. يأخذ خبراء خدمة الضيوف المبادرة ويقدمون مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من أن الضيوف يستمتعون بوجبتهم. سواء كان ذلك في إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وخدمتهم، أو تنظيف مناطق العمل واللوازم، فإن خبير خدمة الضيوف يجعل المعاملات تبدو وكأنها جزء من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي أنت فيه، هناك بعض الأشياء التي تعتبر حاسمة للنجاح - خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، الحفاظ على معايير الجودة، والتأكد من أن زيك الرسمي، ومظهرك الشخصي، واتصالاتك مهنية. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة، غير مستوية، أو زلقة)، إدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، وأخذ نهج عملي تجاه العمل (نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من 25 رطلاً دون مساعدة و50 رطلاً مع مساعدة؛ الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء). القيام بكل هذه الأشياء بشكل جيد (وغيرها من الواجبات المعقولة حسب الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف للقيام بذلك بشكل صحيح من أجل ضيوفنا وأعمالنا في كل مرة.