مشرف الطعام والشراب - صالة اللوبي

Mandarin Oriental Hotel Group

ماندارين أورينتال داون تاون، دبي تبحث عن مشرف F&B للانضمام إلى فريق الطعام والشراب لدينا. هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، يظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بشكل مسؤول؟ هل تحتضن عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح معجبًا بالاستثنائي. ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. تعترف بشكل متزايد لخلق بعض من أكثر العقارات طلبًا في العالم، تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية. تقع في قلب المدينة، يقدم ماندارين أورينتال داون تاون، دبي مزيجًا مذهلاً من التصميم الحديث مع لمسة من اللمسات الشرقية، معاد تعريف معايير الضيافة. مع مناظر لا مثيل لها لأفق دبي، برج خليفة الأيقوني، والبحر العربي المتلألئ، يوفر هذا الملاذ الحضري 224 سكنًا فاخرًا و259 غرفة وأجنحة. يتجاوز ماندارين أورينتال داون تاون، دبي الضيافة التقليدية، فهو ليس مجرد فندق ولكن وجهة أسلوب حياة، تقدم الاسترخاء والرفاهية وتجارب لا تُنسى. حول الوظيفة تقع في ماندارين أورينتال داون تاون، دبي، داخل صالة اللوبي في دبي، سيتولى مشرف الطعام والشراب الإشراف والمشاركة شخصياً في جميع جوانب التشغيل في نوبة معينة لضمان اتباع جميع خطوات الخدمة وضمان سعادة كل ضيف. الدور مسؤول عن ضمان أعلى معايير الخدمة، وإدارة وتطوير فريقنا، وتقديم تجربة طعام استثنائية لضيوفنا. يشرف مشرف F&B على مساعد المدير. كمشرف F&B، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية: الإشراف على العمليات اليومية للمكان، وضمان سير الخدمة بسلاسة، ومراقبة المعايير، وجودة الطعام، ورضا الضيوف، مع الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة. إجراء عمليات تفتيش منتظمة للحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة ومنظمة، وفهم وشرح مفهوم المكان وعروضه للضيوف والزملاء. الاستجابة بشكل استباقي لاستفسارات الضيوف، ومراقبة متطلبات الضيوف VIP، والتعامل مع شكاوى العملاء بفعالية، والإبلاغ عن القضايا الخطيرة للمديرين. دعم مدير المطعم/المكان في الحفاظ على دقة نقاط البيع، وتحديد مجالات التحسين في الخدمة والجودة، وضمان العرض المناسب للقائمة. تدريب الزملاء، وتحديد احتياجات التعلم والتطوير، وتعزيز بيئة عمل إيجابية، وتعزيز العمل الجماعي ومعالجة النزاعات. التفاعل بحرارة مع الضيوف، وضمان رضا العملاء، وخلق لحظات WOW، والمشاركة في الاجتماعات العادية لمناقشة التحديثات التشغيلية والتحسينات. كمشرف F&B، نتوقع منك أن تحمل مؤهل الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع تفضيل الحصول على درجة أو دبلوم وطني أعلى في إدارة الضيافة/الفنادق/إدارة الأعمال. خبرة كمشرف في مطعم ذو حجم كبير مع أعلى مستويات الخدمة، وما لا يقل عن سنتين من الخبرة في بيئة فندق فاخر 5 نجوم. يظهر القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم خدمة عملاء متميزة، مع القدرة المثبتة على دعم الإدارة في تحفيز وقيادة فريق متنوع. يمتلك مهارات الكمبيوتر الأساسية، بما في ذلك MS Office، ومهارات التواصل الشفوي والكتابي بطلاقة باللغة الإنجليزية (يفضل اللغة العربية أو لغات أخرى). يظهر مهارات تواصل وتفاعل قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف والزملاء والمساهمين على جميع المستويات، بالإضافة إلى مهارات تنظيم استثنائية مع الانتباه للتفاصيل. يظهر القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة والمرونة للعمل في مجموعة متنوعة من النوبات، بما في ذلك الأمسيات ونهاية الأسبوع والعطلات، وفقًا لمتطلبات العمل. التزامنا لك التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نصنع برامج تعليمية وتطويرية فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار. MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في عائلة #MO، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية بالإضافة إلى أسعار جذابة على الغرف لك ولأحبائك. الصحة ورفاهية الزملاء. العثور على التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. صحتك تهمنا. مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية متاحة لجميع زملائنا، عالميًا. راحة وملاءمة الزملاء: استفد من الإقامة المريحة، ونقل الخدمة، ووجبات الخدمة لضمان أن تكون تجربتك في العمل ممتعة وسهلة. راتب ومزايا تنافسية: نقدم راتبًا تنافسيًا وحزمة مزايا جذابة، متوافقة تمامًا مع معايير الصناعة في الإمارات العربية المتحدة، لضمان رفاهيتك المالية واستقرارك. نحن معجبون. هل أنت؟