مشرف الأغذية والمشروبات - ذكر (الجنسية الفلبينية فقط) YOSH HOSPITALITY LLC OPC

• قيادة وإشراف وتحفيز فريق خدمة الأغذية والمشروبات، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة عبر جميع المنافذ.

• الحفاظ على معايير عالية من خدمة الضيوف ومعالجة مخاوف الضيوف بسرعة ومهنية.

• الإشراف على إعداد ونظافة وتنظيم مناطق تناول الطعام قبل وأثناء وبعد فترات الخدمة.

• التنسيق مع فرق المطبخ والبار لضمان تسليم الطعام والشراب بسلاسة.

• تنفيذ ومراقبة الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والجودة في جميع مناطق الخدمة.

• المساعدة في تدريب الموظفين، والجدولة، وتوزيع المهام، ومراقبة الأداء لتحقيق أقصى إنتاجية للفريق.

• دعم إدارة المخزون، بما في ذلك تدوير المخزون، وطلب المستلزمات، وإجراء فحوصات دورية للمخزون.

• تعزيز ثقافة فريق إيجابية ومحترمة تعكس قيم YOSH Hospitality من الاحترافية والتميز في الخدمة.

• حل التحديات التشغيلية، وتصعيد القضايا المهمة إلى الإدارة، والمساهمة بالاقتراحات للتحسين المستمر.

• ضمان الامتثال لسياسات الشركة واللوائح الصناعية وجميع متطلبات الصحة والسلامة ذات الصلة.

المهارات والخبرات الأساسية - مشرف الأغذية والمشروبات، قيادة الضيافة

• خبرة سابقة في دور إشرافي في مجال الأغذية والمشروبات في فندق أو مطعم أو بيئة ضيافة.

• معرفة شاملة بإجراءات خدمة الأغذية والمشروبات، واللوائح الصحية، ومعايير رعاية العملاء.

• مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.

• مهارات قيادة وبناء فريق قوية لإلهام وتوجيه الزملاء.

• قدرة مثبتة على إدارة مهام متعددة وتحديد الأولويات بفعالية في بيئة ديناميكية وسريعة.

• مستوى عالٍ من التقديم الشخصي والاحترافية والموثوقية.

• الاهتمام بالتفاصيل مع مهارات تنظيم وحل مشاكل ممتازة.

• مهارة في حل النزاعات، ومعالجة شكاوى الضيوف، والحفاظ على الهدوء تحت الضغط.

• معرفة متقدمة بأنظمة نقاط البيع (POS) ومهارات الكمبيوتر الأساسية.

• الالتزام بالتمسك بمعايير الشركة والاستباقية في التعلم والتطوير.

جدول العمل ومعلومات إضافية - وظيفة مشرف الأغذية والمشروبات

• تتطلب هذه الوظيفة مرونة للعمل في نوبات متناوبة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، وفقًا لاحتياجات العمل.

• يتم توفير الزي ووجبات العمل كجزء من حزمة التوظيف.

• فرص للتقدم في الحياة المهنية والمشاركة في التدريب المستمر في الخدمة والإشراف داخل YOSH Hospitality.