مشرف الطعام والشراب - مطعم نينوى
AccorHotel
نشرت في 27 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
توفير الدعم الإداري الأساسي لمدير عمليات الطعام والمشروبات ومساعد مدير الطعام والمشروبات.
- حضور والمشاركة النشطة في إحاطات الطعام والمشروبات اليومية والاجتماعات المطلوبة الأخرى. إعداد وتوزيع محاضر الاجتماعات المختلفة بدقة، بما في ذلك اجتماعات الطعام والمشروبات نصف الشهرية واجتماعات عيد الميلاد.
- الإشراف على إنتاج ومراقبة جودة جميع القوائم وعلامات الطعام لمطعم TASTE، والبار والفعاليات.
- صياغة وتوزيع المذكرات المهنية لقسم الطعام والمشروبات إلى الأقسام ذات الصلة.
- الاستجابة بسرعة وباحتراف لجميع الاستفسارات عبر البريد الإلكتروني من الأقسام الداخلية والعملاء الخارجيين.
- ضمان سير العمل بسلاسة في القسم والحفاظ على مستوى خدمة متسقة وعالية الجودة كما حددته الإدارة.
- الحفاظ على وجود يقظ خلال ساعات الخدمة الذروة، وتقديم الدعم والمساعدة الحيوية لمنافذ الطعام والمشروبات، وفعاليات الولائم وفرق الخدمة حسب الحاجة.
- الإبلاغ فورًا عن أي سوء ممارسة أو عدم انتظام أو تناقض لمدير عمليات الطعام والمشروبات.
- إظهار معرفة شاملة بالمنتجات المتعلقة بالمطعم وتعزيز علاقات العمل الإيجابية بين المشرفين والزملاء داخل القسم.
- الحفاظ على تنسيق وثيق مع جميع الأقسام الداعمة والبقاء على دراية حادة بمظهر وحالة وبيئة العمل في جميع المناطق داخل الفندق.
- إظهار القدرة على العمل بشكل مستقل وفعال مع الحد الأدنى من الإشراف، والحفاظ على موقف إيجابي واحترافي باستمرار.
- الحصول على الموافقة النهائية من مدير عمليات الطعام والمشروبات لجميع تفاصيل قسم الطعام والمشروبات قبل التوزيع.
- اقتراح توصيات إجرائية وضمان التنفيذ الصارم للسياسات والإجراءات الحالية.
- تحمل المسؤولية الكاملة عن الأجواء في قسم الطعام والمشروبات، وتنفيذ الإجراءات اللازمة لتعزيز تجربة الضيوف وتلبية متطلباتهم.
- تقديم اقتراحات مدروسة جيدًا للإدارة بانتظام بشأن تحسين العمليات العامة، والتحكم في التكاليف، والربحية.
- إنشاء والحفاظ على اتصال مهني مع منظمي الندوات والمجموعات.
- إظهار وتنفيذ رؤية أكور باستمرار وتجسيد قيم أكور في جميع جوانب العمل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الضيافة
- حد أدنى من سنتين من الخبرة ذات الصلة في وظيفة مماثلة
- شهادات إضافية في الطعام والمشروبات ستكون ميزة
- مهارات تواصل جيدة
- مهارات قيادية وشخصية قوية
- القدرة على العمل بشكل مستقل
- المرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف الطعام والشراب - مطعم نينوى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000089706285-f-b-supervisor-ninive-restaurant