أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
دبلوم(أي), بكالوريوس إدارة الفنادق(أي)
الجنسية
هندي
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسمى الوظيفي: مدير الطابق – الأطعمة والمشروبات الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة التقارير إلى: مدير المطعم/الموقع
ملخص الوظيفة: مدير الطابق مسؤول عن ضمان سير العمليات بسلاسة في الجهة الأمامية، وتقديم تجارب ضيافة عالمية المستوى، وإدارة فريق متعدد الثقافات وفقًا لمعايير الضيافة في دبي واللوائح العمالية. المسؤوليات الرئيسية:
الإدارة التشغيلية: الإشراف على العمليات اليومية للطابق للحفاظ على معايير عالية من الخدمة والكفاءة. إدارة المقاعد، والحجوزات، وتدفق الضيوف لتحسين التجربة والإيرادات. التنسيق الفعال مع فرق المطبخ والبار لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب.
قيادة الفريق والامتثال للموارد البشرية: قيادة وتحفيز وتطوير فريق متنوع، بما في ذلك موظفي الانتظار، والمضيفين، وموظفي البار. إجراء جلسات تدريبية حول معايير الخدمة، والامتثال للصحة والسلامة. إدارة جداول الموظفين، والحضور، والإجازات بما يتماشى مع قانون العمل الإماراتي. ضمان التزام الفريق بسياسات الشركة، واللوائح العمالية في الإمارات، ومعايير الصحة والسلامة.
خدمة العملاء: الحفاظ على مستوى عالٍ من رضا الضيوف من خلال معالجة الشكاوى بشكل مهني وسريع. مراقبة جودة الخدمة، وتعليقات الضيوف، وتنفيذ التحسينات. الحفاظ على معايير الضيافة المتوقعة في قطاع الأطعمة والمشروبات التنافسي في دبي.
المسؤوليات المالية والإدارية: الإشراف على التعامل مع النقد، والفوترة، وعمليات نقاط البيع، والتسوية اليومية. مراقبة المخزون، ومستويات المخزون، والتنسيق مع الموردين للتجديد في الوقت المناسب. المساعدة في التحكم في التكاليف التشغيلية مع الحفاظ على الجودة ومعايير الخدمة.
الامتثال والسلامة: ضمان الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء والسلامة المهنية وفقًا لبلدية دبي وهيئة الصحة بدبي. إجراء عمليات تفتيش منتظمة للطابق، ومناطق الخدمة، والمعدات. ضمان الامتثال للوائح ترخيص الكحول (إن وجدت). الكفاءات الرئيسية: نهج يركز على العملاء وتميز الخدمة القيادة وتحفيز الفريق الانتباه إلى التفاصيل والتنظيم وحل المشكلات القدرة على التعامل مع المواقف ذات الضغط العالي بيئة العمل: مطعم، مقهى، أو منفذ أطعمة ومشروبات ديناميكي سريع الوتيرة. يتطلب الوقوف لفترات طويلة والحركة النشطة على الطابق. ملاحظة: ستتوافق جميع شروط العمل مع قانون العمل الإماراتي وسياسات الشركة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات والمهارات: الحد الأدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في دور إشرافي أو إداري في مجال الأطعمة والمشروبات، ويفضل في دبي أو دول مجلس التعاون الخليجي. مهارات قيادية قوية وخبرة في إدارة فرق متعددة الثقافات. مهارات اتصال وتواصل ممتازة؛ الطلاقة في اللغة الإنجليزية إلزامية. اللغة العربية ميزة إضافية. معرفة أنظمة نقاط البيع وإدارة المخزون وإجراءات التشغيل القياسية. القدرة على العمل لساعات مرنة بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. مفضل: درجة/دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. خبرة في المطاعم الفاخرة أو الفنادق أو منافذ الأطعمة والمشروبات الدولية.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- إدارة الطابق
- إدارة الفنادق
- خدمة العملاء
- الإدارة التشغيلية
- المحاسبة المالية
- الامتثال
- السلامة
- إدارة الفريق
- الامتثال للموارد البشرية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential
وظائف مماثلة
مساعد لشؤون الاداره
Globe Pathway HR Consultancy
- 0 - 2 سنوات
- دبي ، أبوظبي ، عجمان - الإمارات العربية المتحدة (UAE)
مساعد إداري
NAFFCO
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد لشؤون اللوجستية
Carnival Line Shipping LLC
- 0 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة