مشرف الدور Azadea

الغرض من الوظيفة

يساهم مشرف الطابق في ضمان سير العمليات اليومية للمطعم بسلاسة وفقًا لمعايير وإجراءات العلامة التجارية المعتمدة.

المسؤوليات

- المشاركة في إجراءات افتتاح وإغلاق المطعم، مع ضمان الالتزام بالمعايير والإرشادات. التحقق من البضائع والعرض يوميًا للحفاظ على معايير العلامة التجارية.

- دعم الآخرين من خلال إجراء مهام الجرد الشهرية لجميع معدات العلامة التجارية، وفقًا للإجراءات المعتمدة.

- اتباع مجموعة من الإجراءات الإلزامية لضمان النظافة المناسبة للزي الشخصي والنظافة الشخصية في جميع الأوقات، لنفسه وللآخرين.

- المشاركة في تحقيق أهداف المنظمة، وتحقيق الأهداف المحددة للعلامة التجارية، وضمان التنفيذ الصحيح لإجراءات التشغيل القياسية (SOP).

- الترحيب بالعملاء عند وصولهم، تقديم القائمة لهم، المساعدة في اختيارهم، وزيارة طاولتهم لضمان رضاهم.

- تنفيذ أنشطة خدمة العملاء المتنوعة، بما في ذلك التعامل مع فواتير العملاء، والحالات، والاستفسارات الأكثر تعقيدًا أو خارج النطاق.

- أداء الواجبات الإشرافية الوظيفية، بما في ذلك تفويض المهام، وتحديد المواعيد النهائية، ومراقبة النتائج والجودة، وتقديم التدريب، وإيصال طلبات الفريق إلى الإدارة العليا.

- الإشراف على عمل جميع أعضاء الفريق ومراقبة الالتزام بتقنيات التحضير المحددة من قبل العلامة التجارية.

المهارات اللغوية والتقنية

كفاءة اللغة

- الطلاقة في اللغة الإنجليزية. الطلاقة في اللغة العربية ميزة إضافية.

المهارات التقنية

- إتقان MS Office

مستوى سلامة الغذاء

- المستوى الثاني.

التعليم

درجة تقنية في إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.

الخبرة

ثلاث إلى خمس سنوات من الخبرة في عمليات المواد الغذائية والمشروبات، أو دور مشابه.

الكفاءات السلوكية

تركيز العملاء

بناء علاقات قوية مع العملاء وتقديم حلول تركز على العملاء. على سبيل المثال، الحفاظ على الاتصال مع العملاء لضمان حل المشكلات، أو لتحسين خدمة العملاء. دراسة ملاحظات العملاء واحتياجات العملاء الناشئة واستخدامها لتحديد بعض الأفكار الجديدة الإبداعية.

توجيه العمل

تقديم التوجيه، وتفويض المهام، وإزالة العقبات لإنجاز العمل. على سبيل المثال، طرح أسئلة لفهم النتائج المرغوبة للدور؛ تأكيد المسؤوليات مع الآخرين حتى يمكن إنجاز العمل بشكل فعال وفعال؛ إعلام الأطراف المعنية عند وجود تأخيرات أو مشاكل ستؤثر عليهم.

ضمان المساءلة

مساءلة النفس والآخرين لتلبية الالتزامات. على سبيل المثال، قبول المسؤولية عن العمل الخاص، سواء النجاح أو الفشل. التعامل مع الحصة العادلة وعدم تقديم الأعذار للمشكلات. عادة ما يتم الوفاء بالالتزامات تجاه الآخرين.

التواصل بفعالية

تطوير وتقديم اتصالات متعددة الأنماط تنقل فهمًا واضحًا للاحتياجات الفريدة لجماهير مختلفة. على سبيل المثال، الاستماع بانتباه وأخذ اهتمام. إبقاء الآخرين على اطلاع جيد؛ نقل المعلومات بوضوح، وباختصار، وبشكل احترافي عند التحدث أو الكتابة.

التكيف مع الظروف

تكييف النهج والسلوك في الوقت الحقيقي ليتناسب مع المطالب المتغيرة لمواقف مختلفة. على سبيل المثال، التكيف بسرعة وسهولة مع مجموعة واسعة من المواقف المختلفة أو المتغيرة. يكون فضولياً بشأن المواقف المتطورة؛ تحديد كيفية التكيف مبكرًا.