مرافق ة للمأكولات والمشروبات

Sofitel

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة / السفر
الوظيفة: إعداد الطعام / الخدمة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
الموقع المفضل للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

ما ستفعله
تقديم خدمة عالية الجودة وودية عبر منافذ F&B وفقًا لمعايير سوفيتيل.
تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق، والحفاظ على النظافة، وضمان توافر الإمدادات.
مراقبة الإمدادات التشغيلية لتقليل الفاقد والتحكم في التكاليف.
الحفاظ على مظهر احترافي ودقة المواعيد، مع ارتداء الزي الرسمي الصحيح وبطاقة الاسم.
دعم العروض التسويقية من خلال زيادة بيع عناصر القائمة والتركيبات.
التعامل مع استفسارات وشكاوى الضيوف بكفاءة، والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء.
المساعدة في إعداد وتسجيل الجرد اليومي والشهري والربع سنوي.
تدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد، وضمان تلبية المهارات للاحتياجات التشغيلية.
جمع ومعالجة طلبات F&B وتحديث السجلات اليومية.
الامتثال للتشريعات المحلية وإجراءات الفندق المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة.
الاستجابة بمرونة للتغييرات في الأقسام ومساعدة مجالات الفندق الأخرى عند الحاجة.
ضمان سرية معلومات الفندق والعملاء والموظفين في جميع الأوقات.

الملف المثالي
يفضل الحصول على دبلوم أو درجة في الضيافة.
خبرة سابقة في F&B أو خدمة الضيوف في بيئة فندقية فاخرة.
مهارات تواصل بين الأشخاص قوية مع نهج مهذب واحترافي.
معرفة بمعايير HACCP وبروتوكولات النظافة والسلامة.
القدرة على العمل تحت الضغط والتكيف مع احتياجات الضيوف والأعمال المتغيرة.
مرن، نشط، وقادر على التعامل مع التفاعلات عبر الثقافات بحساسية.
مهارات تنظيمية جيدة واهتمام بالتفاصيل.