منسق الأغذية والمشروبات

Client of Talentmate

المنظمة - بارك حياة أبوظبي

ملخص

منسق الطعام والشراب

ستكون مسؤولاً عن المساعدة في التشغيل الفعال للقسم بما يتماشى مع استراتيجيات شركة حياة ومعايير العلامة التجارية، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمالكين.

ملخص الوظيفة

بصفتك منسق الطعام والشراب، ستضمن التشغيل السلس والفعال لقسم الطعام والشراب والطهي من خلال التأكد من أن التنسيق، والإدارة، ووظائف الاتصالات والمهام الخاصة بالقسم يتم تنفيذها بطريقة مهنية، دقيقة وسريعة وفقًا لسياسات الشركة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• مهام السكرتارية والدعم لقسم الطعام والشراب والطهي
• الحفاظ على وتنسيق الجداول الزمنية أسبوعيًا
• الحفاظ على وتنسيق حجوزات المطاعم
• العمل بشكل وثيق مع مدير الطعام والشراب والطاهي التنفيذي لجميع المهام الإدارية المتعلقة بالطعام والشراب
• إعداد توقعات دقيقة للطعام والشراب لجميع أماكن الطعام والشراب وفقًا لتوجيهات مدير الطعام والشراب
• الحفاظ على تكاليف وعائدات فعالة في جميع مجالات قسم الطعام والشراب
• إدارة جدول الحضور ونظام الحضور للقسم
• ضمان التشغيل السلس لمكتب إدارة الطعام والشراب والطهي
• تقديم التحديثات لجميع زملاء الطعام والشراب حول سياسات الشركة، والأخبار، والإعلانات
• المساعدة في إعداد الميزانيات، والتوقعات والتنسيق مع قسم المالية بشأن احتياجات الأرقام
• التعامل مع جميع المراسلات المتعلقة بالطعام والشراب الواردة والصادرة بما في ذلك ملاحظات الضيوف بسرعة ودقة
• إدارة جميع البريد الوارد والصادر من مكتب إدارة الطعام والشراب والطهي
• ضمان الحفاظ على نظام أرشفة مناسب لجميع سجلات الطعام والشراب، والتقارير المالية
• ضمان أن جميع المواد الدعائية المتعلقة بالطعام والشراب بما في ذلك القوائم نظيفة وعرضها بشكل صحيح في جميع أقسام الطعام والشراب
• إعداد بطاقة القائمة لجميع الفعاليات المطلوبة
• أي مهام أو مشاريع أخرى يتم تعيينها من قبل إدارة الطعام والشراب والطهي
  
  

• سنتين على الأقل من الخبرة في مجال الطعام والشراب.
• درجة بكاليوس أو ما يعادلها، يفضل أن تكون في إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال.
• معرفة بمنتجات الطعام والشراب.
• معرفة جيدة ببرنامج MS Office.
• مهارات تواصل شخصية ممتازة للتعامل بفعالية مع جميع جهات الاتصال التجارية، والحفاظ على مظهر مهني، مرتب ومهندم.