أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير للغذاء والمشروبات، أنت مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الطعام والشراب لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من مدير الغذاء والمشروبات إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات المالية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة جميع عمليات منافذ الطعام والشراب
- الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
- ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية
- توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الغذاء والمشروبات
- إدارة استفسارات الضيوف بشكل timely وefficient
- العمل ضمن الإرشادات المالية المتعلقة بالطعام، تكاليف المشروبات والرواتب
- تحديد الأهداف والأهداف departmental، جداول العمل، الميزانيات، والسياسات والإجراءات
- تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق الغذاء والمشروبات
- المسؤولية عن الجرد الشهري
- تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
- تنفيذ تقييمات سنوية ونصف سنوية مع المديرين تحت مسؤوليتك
- تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
- ضمان إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر بعد الاجتماعات
- أن تكون واعيًا بيئيًا
- مساعدة الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لقوانين أمان الفندق، تنظيمات الحرائق وجميع التشريعات الصحية والسلامة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مدير الغذاء والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة إدارة و/أو إشراف في مجال الغذاء والمشروبات
- القدرة على تحقيق الأهداف المالية
- القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للغذاء والمشروبات
- القدرة على العمل تحت الضغط
- معايير تجميل ممتازة
- الرغبة في تطوير أعضاء الفريق والنفس
- المرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
- القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير اول بناء
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2350192&lang=en
وظائف مماثلة
مسؤول خدمة العملاء
Brinks Global Services FZE
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة