أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
انثى
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تطوير وتنفيذ مفاهيم الطعام والشراب المبتكرة التي تتماشى مع اتجاهات السوق وتعزز رضا الضيوف.
- الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك الشراء، ومراقبة المخزون، وتقليل الفاقد، لتحقيق أقصى قدر من الربحية.
- تدريب وتوجيه وإدارة فريق متنوع من الموظفين، مع ضمان مستويات عالية من الخدمة والامتثال لمعايير الشركة.
- إجراء فحوصات منتظمة لمراقبة الجودة للمواد الغذائية والمشروبات للحفاظ على معايير عالية من النظافة والعرض.
- التعاون مع الفريق الطهي لإنشاء قوائم موسمية تعكس المكونات المحلية وتفضيلات العملاء.
- تحليل بيانات المبيعات وملاحظات العملاء لتعديل العروض وتحسين كفاءة الخدمة بشكل مستمر.
- إدارة الميزانيات والتقارير المالية، مع تحديد الفرص لتوفير التكاليف وتوليد الإيرادات.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وسياسات الشركة لحماية الموظفين والضيوف.
- بناء علاقات مع الموردين للتفاوض على شروط ملائمة وضمان تسليم منتجات ذات جودة.
- التخطيط وتنفيذ الفعاليات الترويجية والوظائف الخاصة لزيادة الرؤية وزيادة المبيعات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، مع أساس قوي في عمليات الطعام والشراب.
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة المتزايدة في إدارة الطعام والشراب، ويفضل أن تكون ضمن منشأة ذات حجم كبير.
- شهادة في سلامة الغذاء وممارسات النظافة، تعكس الالتزام بمعايير الصناعة.
- مهارات القيادة المثبتة مع سجل حافل في إدارة فرق متنوعة وتعزيز بيئة تعاونية.
- إتقان اللغة الإنجليزية، مع مهارات لغوية إضافية مفضلة لتلبية احتياجات العملاء الدوليين.
- قدرات تحليلية قوية لتفسير التقارير المالية واتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات لتحسين العمليات.
- مهارات تواصل ممتازة وشخصية، مما يتيح التعاون الفعال مع الموظفين والضيوف على حد سواء.
- إجادة أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون لتحسين العمليات.
- القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، لتلبية متطلبات بيئة العمل الديناميكية.
- شغف باتجاهات الطعام والشراب، إلى جانب التفكير الإبداعي لتعزيز تجارب الضيوف ودفع الابتكار.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الإدارة العليا
- الإدارة العليا
الكلمات الرئيسية
- خدمة الطعام والشراب
- مدير الطعام والشراب
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Five Keys Hospitality Services LLC
Krishna - HR
Dar Al Salam Building, Level 10, Office 1062, Al Danah 9, Abu Dhabi, UAE 22204 Abu Dhabi - UAE, United Arab Emirates (UAE)