مدير المشروبات والتغذية
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 4 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، والصالونات، وخدمات الحفلات.
- ضمان تقديم تجارب طعام استثنائية ومتسقة للضيوف.
- قيادة، وتحفيز، وتدريب فريق F&B للحفاظ على معايير الخدمة العالية.
- التعاون مع الطهاة لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض ترويجية.
- إدارة الميزانيات، والتوقعات، وتنفيذ ضوابط تكلفة فعالة.
- مراقبة تعليقات الضيوف، وتحديد فجوات الخدمة، ودفع التحسينات.
- الحفاظ على الامتثال لمعايير علامة IHG واللوائح المحلية.
- دعم مدير العمليات في التخطيط الاستراتيجي والتنفيذ.
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات الطعام والشراب.
- إعداد الميزانيات، والتوقعات، وضبط التكاليف.
- قيادة وتدريب الموظفين.
- تطوير القوائم والتخطيط الترويجي.
- رضا الضيوف والتفوق في الخدمة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5 7 سنوات من خبرة إدارة F&B، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي.
يفضل وجود خبرة سابقة مع علامة IHG.
مستقر حاليًا في الإمارات العربية المتحدة مع معرفة باتجاهات الطعام والضيافة المحلية.
مهارات قيادة قوية، والتواصل، وحل المشكلات.
إدارة مالية قوية وفطنة تجارية.
شغف لتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى ودفع الابتكار في F&B.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is one of the world s leading hospitality groups with an extensive portfolio of brands across luxury, lifestyle, and essentials. Holiday Inn Dubai Al Barsha, ideally located on Sheikh Zayed Road, features 310 modern rooms, multiple dining outlets, and premium amenities. With its warm service, excellent location near Mall of the Emirates and Jumeirah s beaches, the hotel provides an outstanding experience for both business and leisure travelers.