مشرف على المأكولات والمشروبات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 20 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قيادة وتحفيز فريق الطعام والشراب لتقديم خدمة عملاء متميزة
- الإشراف على العمليات اليومية، بما في ذلك جدولة الموظفين، وإدارة المخزون، ومراقبة الجودة
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة عبر جميع مناطق الطعام والشراب
- التنسيق مع موظفي المطبخ للحفاظ على جودة وقوام القائمة
- التعامل مع استفسارات الضيوف، والتعليقات، والشكاوى بسرعة واحترافية
- تنفيذ وصيانة إجراءات التشغيل القياسية لجميع منافذ الطعام والشراب
- مراقبة وتحليل بيانات المبيعات لتحديد الاتجاهات والفرص للتحسين
- المساعدة في تطوير وتنفيذ الأنشطة الترويجية لزيادة الإيرادات
- إجراء جلسات تدريب منتظمة للموظفين لتعزيز المهارات والحفاظ على معايير الخدمة
- التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تجارب ضيوف سلسة
- المشاركة في تخطيط الميزانية وتدابير التحكم في التكاليف
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1-2 سنوات من الخبرة الإدارية في المطاعم أو العمليات الغذائية والمشروبات المماثلة
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وتوجيه أعضاء الفريق
- مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة
- قدرات تنظيمية استثنائية واهتمام بالتفاصيل في بيئة سريعة الوتيرة
- إجادة في إدارة المخزون وتقنيات التحكم في التكاليف
- معرفة عميقة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- عقلية تركز على العميل مع التزام بتقديم خدمة استثنائية
- القدرة على إدارة عبء عمل كبير ومتغير بكفاءة
- مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات
- إجادة في استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وتطبيقات الكمبيوتر الأساسية
- مرونة للعمل في عطلات نهاية الأسبوع، والأمسيات، والعطلات حسب الحاجة
- يفضل شهادة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (ليس مطلوبًا)
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف على المأكولات والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
"Why work for Accor?br> We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br> By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br> Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000090769325-food-and-beverage-supervisor